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https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/8078Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.coverage.spatial | M�xico | - |
| dc.coverage.temporal | 2022-2024 | - |
| dc.date.accessioned | 2025-05-20T18:59:40Z | - |
| dc.date.available | 2025-05-20T18:59:40Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.uri | https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/8078 | - |
| dc.description.sponsorship | Direcci�n General de Asuntos del Personal Acad�mico (DGAPA) | - |
| dc.language | es | - |
| dc.rights | Todos los derechos son propiedad de la Universidad Nacional Aut�noma de M�xico (UNAM) | - |
| dc.title | INNOVACIONES DE DOCENCIA PARA LA ASIGNATURA ESTANCIA ACADEMICA DE LA CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA ANTE LA PROBLEMATICA DEL COVID 19: CREACION DE EJEMPLOS PARA SOLUCIONAR PROBLEMAS REALES MEDIANTE EL EMPLEO DE PROGRAMAS DE COMPUTO | - |
| dc.type | Proyecto PAPIME | - |
| dcterms.bibliographicCitation | DURAN DOMINGUEZ, MARIA DEL CARMEN. (2022). (Proyecto PAPIME). Direcci�n General de Asuntos del Personal Acad�mico (DGAPA). UNAM. M�xico. | - |
| dcterms.educationLevel | Licenciatura | - |
| dcterms.provenance | Facultad de Qu�mica | - |
| dc.identifier.papime | PE101822 | - |
| dc.subject.keywords | asignatura terminal | - |
| dc.subject.keywords | problemas ambientales | - |
| dc.subject.keywords | estudio de caso | - |
| dc.subject.keywords | sistemas de c�mputo | - |
| dc.subject.keywords | mejoramiento | - |
| dc.subject.keywords | innovaci�n | - |
| dc.contributor.responsible | DURAN DOMINGUEZ, MARIA DEL CARMEN | - |
| dc.description.objective | Objetivo general: Desarrollar competencias a partir de habilidades y destrezas adquiridas por los estudiantes de ingenier�a qu�mica mediante el estudio de casos generando acciones de planificaci�n y toma de decisiones ligadas a los recursos naturales, desde el h�drico, el acu�cola, el mineral, entre otros y su impacto en el ambiente utilizando paquetes de c�mputo. Objetivos especificos: Ofrecer a las y los estudiantes proyectos que involucren la obtenci�n de soluciones a problemas espec�ficos empleando las paqueter�as disponibles. Involucrar a cada uno(a) de las y los estudiantes en un proyecto espec�fico que le permita la adquisici�n de conocimientos de manera hol�stica y �tica. Aprovechar el tema seleccionado que les permita la escritura de un informe final de la asignatura sirviendo como base para su avance profesional futuro. Fortalecer la habilidad en el uso de programas de c�mputo para la resoluci�n de problemas especialmente ambientales. | - |
| dc.description.strategies | La metodolog�a propuesta para este proyecto consiste en trabajar con los estudiantes que se inscriban a la asignatura de Estancia Acad�mica, clave 0216 de 24 cr�ditos, para el noveno semestre de la carrera de Ingenier�a Qu�mica. Esta asignatura busca integrar los conocimientos adquiridos previamente para participar en un proyecto acad�mico espec�fico. El uso de programas de c�mputo (tipo WEAP, ASPEN, etc.) para solucionar problemas reales en la asignatura. El dise�o de la intervenci�n educativa consiste en un programa o serie de pasos espec�ficos para dar soluci�n al hecho de que las y los estudiantes dejaron de tener una formaci�n en donde pudieran conjuntar la aplicaci�n de programas de c�mputo con la generaci�n de datos experimentales. Su aplicaci�n se har� dependiendo de cada una de las dos etapas planteadas para el proyecto. En la primera etapa del proyecto, los dos primeros semestres, el estudio de caso ser� sobre la problem�tica del uso eficiente del agua para un cuerpo de agua de la zona de la Sub-Cuenca Atoyac-Zahuapan contaminado por una industria de proceso, ejemplificado por las plantas textiles que tienen a su cargo el te�ido de telas y cuyas aguas residuales contienen como contaminante m�s importante colorantes sint�ticos resistentes a la luz, al calor y a los tratamientos de aguas residuales convencionales. Se usar� el programa WEAP cuyas principales caracter�sticas son: 1) Enfoque integrado. Considera la planificaci�n integral de los recursos h�dricos. 2) Estructura transparente. Facilita la participaci�n de los actores involucrados 3) Balance de agua. Se mantiene la informaci�n de demanda-suministro en una base de datos para manejar el balance de masa (nodo-enlace) 4) Basado en simulaci�n. Calcula esquemas diversos para variados escenarios hidrol�gicos (demanda, suministros, escorrent�as, almacenamiento, entre otros) 5) Escenarios de pol�ticas p�blicas. Eval�a diferentes opciones de desarrollo y manejo de los recursos h�dricos. Oferta y demanda del recurso h�drico. 6) Interfase gr�fica basada en mapas SIG (Sistema Abierto de Informaci�n Geogr�fica). 7) Integraci�n de modelos. Enlaces con otros modelos y programas (MODFLOW, MODPATH; Excel, entre otros). WEAP se fundamenta en el balance h�drico y puede usar variables clim�ticas. Adem�s, puede ser usado en sistemas municipales y de riego. Se puede usar en sistemas complejos de cuencas e incluir datos de eventos naturales y de infraestructura como son las plantas de tratamiento. En la segunda etapa, realizada durante el tercer y cuarto semestres del proyecto, se har� uso de la paqueter�a ASPEN para que los estudiantes se familiaricen con el dise�o modular de una planta de tratamiento de aguas residuales dependiendo del proyecto que hayan seleccionado o de la recuperaci�n de una fracci�n valiosa de un residuo. En esta etapa continuar�n haciendo uso de la paqueter�a ASPEN y de algunas herramientas termodin�micas para el dise�o de los equipos y su dimensionamiento. | - |
| dc.description.goals | Metas 1er a�o: Apertura del registro de alumnos interesados en la tem�tica de la asignatura de estancia acad�mica para realizar un estudio de caso relacionado con la problem�tica del uso eficiente del agua para un cuerpo de agua contaminado por una industria textil en la Sub-Cuenca Atoyac-Zahuapan, mediante el uso de programas de c�mputo. Cada proyecto individual es evaluado por un comit� acad�mico ad hoc del Departamento de Ingenier�a Qu�mica de la Facultad de Qu�mica, a cargo del seguimiento acad�mico de la asignatura a trav�s de la Coordinaci�n de la Carrera de Ingenier�a Qu�mica. El producto es el informe final que realice cada estudiante, as� como el registro del servicio social y/o de la tesis de los estudiantes que decidan graduarse con esta opci�n. Al final de los dos primeros semestres se tendr� la experiencia para compartir en un Primer Taller sobre el uso de programas de c�mputo como herramienta en la ense�anza, en donde se presentar� a los acad�micos interesados la manera de utilizar el programa WEAP para obtener informaci�n que los estudiantes puedan usar para entender cambios en la oferta y demanda de agua, los cuales producir�n un balance de agua diferente otorgando un diploma de participaci�n cuando asistan a m�s del 80% de las actividades. Metas 2do a�o: Apertura del registro de alumnos interesados en la tem�tica de la asignatura de estancia acad�mica para realizar la continuar con los proyectos en la asignatura de estancia acad�mica para que los estudiantes aprendan el uso del programa ASPEN. Con esta paqueter�a solucionar�n los estudios de caso con la informaci�n obtenida por sus compa�eros de los semestres anteriores relacionados con la problem�tica del uso eficiente del agua para un cuerpo de agua contaminado por una industria textil en la Sub-Cuenca Atoyac-Zahuapan, mediante el uso de programas de c�mputo. Tambi�n podr�n considerar los estudios de caso sobre el reaprovechamiento de residuos. Como en los semestres anteriores, cada proyecto individual es evaluado por el comit� acad�mico ad hoc del Departamento de Ingenier�a Qu�mica de la Facultad de Qu�mica, a cargo del seguimiento acad�mico de la asignatura a trav�s de la Coordinaci�n de la Carrera de Ingenier�a Qu�mica. Se tendr�n como productos los informes finales que realicen los estudiantes, as� como el registro del servicio social y/o la tesis de los estudiantes que decidan graduarse con esta opci�n. Al concluir el segundo a�o se realizar� un Segundo Taller sobre el uso de programas de c�mputo como herramienta en la ense�anza, en donde la tem�tica ser� sobre la experiencia del uso del paquete ASPEN en la asignatura de Estancia acad�mica. Se otorgar� tambi�n un diploma de participaci�n cuando los asistentes cubran m�s del 80% de las actividades. | - |
| dc.description.goalsAchieved | PRIMER A�O Se adquirieron los equipos de c�mputo de alto rendimiento solicitados en el proyecto y se les instalaron las paqueter�as computacionales de programas como el WEAP, ASPEN, ASPEN-PLUS, STATGRAPHICS, entre otros. Se enviaron las propuestas de proyectos a la Coordinaci�n de la Carrera de Ingenier�a Qu�mica para cumplir con la meta. Adem�s, dado que la Facultad de Qu�mica desde hace ya varios a�os, ofrece asignaturas terminales en otras carreras, se ofrecieron tambi�n proyectos para ser evaluados por los distintos comit�s, para que una vez aprobados, los alumnos(as) interesados(as) pudieran seleccionarlos e inscribirse en ellos. Se ejemplifican algunos de los informes finales de las asignaturas terminales que fueron cursadas por los(as) estudiantes como productos comprometidos durante el primer a�o as� como tambi�n registros de servicio social y/de algunos de tesis relacionados con esos proyectos Se realiz� un curso-taller introductorio al uso de los programas de c�mputo instalados como herramienta en la ense�anza, en donde se present� a los alumnos y acad�micos interesados las bondades de las paqueter�as instaladas en los equipos de computo as� como la manera de utilizarlos. Este curso-taller se realiz� f�sicamente en el cub�culo donde est�n alojados los equipos de c�mputo adquiridos. En el caso del paquete WEAP se invit� a dos acad�micos de la Universidad Aut�noma de Tlaxcala, expertos en el uso de este paquete ejemplificando su uso con la Sub-Cuenca Atoyac-Zahuapan. SEGUNDO A�O. De la misma manera que para el primer a�o, se enviaron las propuestas de proyectos a las diferentes Coordinaciones de Carrera de la Facultad de Qu�mica para ser evaluadas por los distintos comit�s para que, una vez aprobadas, hubiera interesados(as) que los seleccionaran y se inscribieran en ellas para la utilizaci�n de los programas de c�mputo. Se obtuvieron los informes finales realizados por los estudiantes de las asignaturas terminales de Estancias Acad�mica y Estudiantil y de Trabajo de Investigaci�n 1 y 2 as� como el cumplimiento de dos estudiantes servicio social. Con base en los productos de los 2 a�os del proyecto y, a sugerencia del Comit� de Evaluaci�n de incluir en el libro electr�nico los estudios de caso, se realiz� un Curso-Taller a Nivel Nacional al que se invit� a estudiantes y acad�micas de m�s de 50 instituciones que ofrecen carreras afines a la Ingenier�a Qu�mica y la qu�mica, en general, invitando nuevamente a los profesores de la UATlaxcala (WEAP), de la empresa Aspen de M�xico y de la propia UNAM, la Facultad de Qu�mica y el Instituto de Geolog�a, donde se present� a los alumnos, acad�micos y p�blico interesado ejemplos del uso de las paqueter�as computaciones para la soluci�n de problemas reales por los(as) estudiantes y sobre c�mo utilizarlos para obtener resultados confiables y reproducibles. Ese libro es un producto de este proyecto. Todos(as) recibieron sus diplomas de participaci�n. | - |
| dc.description.area | 1. �rea de las Ciencias F�sico Matem�ticas y de las Ingenier�as | - |
| dc.description.selfAssessment | Se considera que se cumpli� ampliamente con los objetivos del proyecto, alcanzando con creces las metas propuestas. De hecho, se tuvo la oportunidad de que los estudiantes y algunos acad�micos de la Facultad de Qu�mica participaran en un foro regional justamente sobre la problem�tica ambiental de la Cuenca Atoyac-Zahuapan y la propia Facultad de Qu�mica apoy� con un veh�culo para llevar a estudiantes y acad�micos al foro que se realiz� en la Benem�rita Universidad Aut�noma de Puebla, BUAP, como secuencia de un primer foro realizado en la Universidad Aut�noma de Tlaxcala el a�o anterior siendo ambos auspiciados por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnolog�as en el que ellos y ellas tuvieron la oportunidad de conocer los esfuerzos de las comunidades ribere�as para revertir los da�os causados por la industrializaci�n y el uso desmedido del recurso que brindan estos dos r�os, en Tlaxcala y en Puebla. Especialmente ahora que, con el cambio clim�tico, los volcanes Popocat�petl, Iztacc�huatl y Matlalcu�yetl (Malinche) ya no tienen los antiguamente llamados hielos eternos y los caudales de ambos r�os son mucho menores aumentando los problemas de la Cuenca. Esto dio a los(as) estudiantes y acad�micos(as) un panorama real de los problemas que est� enfrentando la humanidad y no solamente los mexicanos y c�mo es tan necesario poder emplear los medios tecnol�gicos, c�mo estas paqueter�as para tratar de estudiar las mejores formas de poder paliar estos enormes problemas sociales, pueden ser instrumentos de gran val�a. De este foro recibimos bibliograf�a que podr� ser usada por futuros(as) estudiantes, destacando la informaci�n del Directorio Estad�stico Nacional de Unidades Econ�micas del INEGI (2020), de que en esta cuenca hay 26,586 industrias (La Jornada del Campo del 18 de marzo de 2023, N�mero 186, coeditada por La Jornada y el Centro Fray Juli�n Garc�s Derechos Humanos y Desarrollo Local, A.C., con el apoyo del CONAHCYT, proyecto 318959 Pronaces Agua). Esto se encuentra documentado en algunos de los estudios de caso presentados en el Primer Curso-Taller Nacional que se realiz� en noviembre de 2023, incorporando algunos de los datos proporcionados por el personal acad�mico y por estudiantes de las universidades fraternas organizadoras de ese Segundo Foro Regional. El libro electr�nico de nuestro Curso-Taller Nacional ya est� en una p�gina electr�nica de la BUAP (https://redica.buap.mx/sites/default/files/2024%20Libro%20s-ISBN.pdf) Los consejos dados por el Comit� de Evaluaci�n para el primer informe fueron excelentes ya que no nos hab�amos percatado de que no est�bamos dando informaci�n suficiente de todo lo realizado en este proyecto de innovaci�n educativa. Con respecto de la problem�tica de enfermedades emergentes como el Covid-19 en este proyecto se plante� en uno de los estudios de caso el destino de los medicamentos usados en forma indiscriminada durante el cl�max de esta pandemia en suelos agr�colas. | - |
| dcterms.educationLevel.SEP | nivel superior | - |
| dcterms.callforproject | 2022 | - |
| dc.subject.DGAPA | Ingenier�as | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 7-Tesis-DMA-Recuperaci�n de polifenoles de vinazas sometidas a un tratamiento anaerobio en reactores de lecho de lodos de flujo ascendente (RALLFA) termof�licos Beneficio del producto: Uno de los subproductos de la obtenci�n de az�car de ca�a son las mieles incristalizables o finales (o tambi�n llamadas melazas), las cuales son empleadas como fuente de carbono para producir alcohol et�lico mediante el conocido proceso bioqu�mico, la fermentaci�n (Baz�a y Wilke, 1977; Dur�n-Dom�nguez-de-Baz�a, 2022a). En la etapa de destilaci�n se producen en el fondo de la primera columna, dado que se introduce vapor vivo entre 12 y 14 litros de un efluente l�quido, conocido coloquialmente como vinaza, por cada litro de alcohol destilado conocido como vino (Castro-Gonz�lez et al., 2004). La vinaza se caracteriza por tener un pH �cido, ya que se le adiciona al medio de cultivo �cido sulf�rico para bajarlo ex-profeso a un intervalo de 3 a 4, para promover solamente la presencia de levaduras, un elevado contenido de materia org�nica e inorg�nica disuelta, coloidal y en suspensi�n que, medida como DQO, tiene valores entre 80 a 120 g DQO L-1; sulfatos entre 4 a 6 g L-1; potasio entre 6 y 8 g L-1 y s�lidos totales de 80 a 120 g ST L-1 (Rinc�n-Acelas, 2008). Esta corriente sale de la columna a una temperatura entre 70 y 80�C, lo que hace que su aprovechamiento se dificulte (Dur�n-de-Baz�a et al., 1988; 1994). Est�n constituidas principalmente por compuestos org�nicos -como los polifenoles y fenoles y sustancias parcialmente arom�ticas y alif�ticas polimerizadas aleatoriamente y de elevada masa molecular, que le confieren su caracter�stico color caf� y aroma dulce, as� como otros compuestos que no fueron metabolizados por las levaduras, sales minerales y una cantidad considerable de material h�mico (Espa�a-Gamboa et al., 2011; Quintero, 2004). En su momento, a las vinazas se les consideraba un residuo en vez de un recurso no aprovechado. Al ser enviadas a recursos h�dricos (r�os, arroyos, lagunas, etc.), dadas sus caracter�sticas, provocan una gran contaminaci�n en el cuerpo receptor, afectando el equilibrio de la flora y la fauna, produciendo un efecto de eutrofizaci�n no controlable y, por tanto, un desequilibrio en el paisaje al cambiar el aspecto del cauce del cuerpo receptor. El color de las vinazas conduce a una disminuci�n en la penetraci�n de la luz solar en los r�os y lagos, reduciendo la actividad fotosint�tica y las concentraciones de ox�geno disuelto (OD), causando condiciones peligrosas para la vida acu�tica (Mohana et al., 2009; Prasad et al., 2008). Actualmente, se han desarrollado varios procesos para reaprovecharlas y en esta investigaci�n bibliogr�fica se vio el estado actual de las tecnolog�as orientadas a la recuperaci�n de los polifenoles e incluso se compararon tecnolog�as con la paqueter�a ASPEN. Esta es la utilidad de esta tesis para los y las lectoras(es). | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 5-Tesis-FRT-Comparaci�n del desempe�o de dos reactores anaerobios de lecho de lodos de flujo ascendente (RALLFA) para la transformaci�n de sulfatos a sulfuros usando microorganismos sulfato-reductores a nivel de laboratorio Beneficio del producto: Como es bien sabido, la explotaci�n de las zonas mineras en M�xico es una de las actividades de mayor relevancia econ�mica. Como consecuencia, se produce una gran contaminaci�n ambiental derivada de las distintas actividades realizadas durante el proceso de concentraci�n de los minerales (Am�bilis-Sosa et al., 2015a,b). Es por lo anterior que resulta de suma importancia la depuraci�n de las aguas que contienen metales pesados provenientes de la industria minera debido a los diversos problemas ambientales y de salud p�blica que provocan (Baz�a-Rueda et al., 2020; CENAPRED, 2022). Entre las alternativas estudiadas para el tratamiento de estos efluentes se encuentran los sistemas de humedales artificiales, los cuales est�n siendo utilizados debido a las ventajas que presentan con respecto de otros m�todos de tratamiento (Alarc�n-Herrera et al., 2018; Ruiz-L�pez et al., 2010). Entre esas ventajas est�n: Sus bajos costos de operaci�n y mantenimiento, su buena eficiencia de remoci�n de contaminantes disueltos, su tolerancia a cambios en el contenido de materia org�nica y los beneficios ecol�gicos que producen (Lara-Borrero, 1999). La remoci�n o estabilizaci�n de los metales depende de la interacci�n entre los procesos de sedimentaci�n, adsorci�n, intercambio cati�nico, reacciones qu�micas o bioqu�micas, que realicen los microorganismos y la planta o hidrofita junto con el medio de soporte (Sheoran, 2006). En paralelo, hay estudios que se han enfocado en investigar los mecanismos de resistencia que presentan algunos microorganismos hacia los metales pesados m�s t�xicos. Entre las investigaciones destaca la de Salgado-Bernal (2012), en la que las cepas microbianas, adem�s de tolerar la contaminaci�n por Hg, Cr y Pb, presentaron cierta remoci�n de estos en la fase acuosa. La mina cooperante produce concentrados de metales (Pb, Zn, Cu) en menas con alto contenido de pirita (Fe) y por eso se emplea este metal tambi�n en el an�lisis. Finalmente, de acuerdo con lo mencionado al inicio, los MSR pueden ser una opci�n previa a los humedales artificiales donde estos organismos estabilizan los metales al transformar los sulfatos en sulfuros y estos los precipitan en forma de sulfuros met�licos que permanecen ocluidos con la biomasa anaerobia. Para esta fase de la investigaci�n se continuar� con un estudio hecho recientemente sobre la eficiencia del sistema considerando la exerg�a (Leal-Guti�rrez, 2021). El objetivo general fue llevar a cabo la comparaci�n de la sulfato-reducci�n y remoci�n de metales de dos reactores anaerobios de lecho de lodos de flujo ascendente (RALLFA) a nivel de laboratorio para el tratamiento de un efluente proveniente de la operaci�n unitaria de flotaci�n. El beneficio �ltimo es hacer un uso eficiente del agua en zonas donde este bien es escaso. | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 6-Tesis-JMRM-Evaluaci�n del efecto de la resistencia el�ctrica externa en el desempe�o de un humedal artificial asistido electroqu�micamente Beneficio del producto: Considerando la problem�tica expuesta sobre el uso de energ�as renovables y la escasez de agua, en los �ltimos a�os se han investigado las celdas de combustible microbianas. Este tipo de celdas microbianas son sistemas bio-electroqu�micos, capaces de convertir energ�a bioqu�mica en energ�a el�ctrica mediante microorganismos que degradan varios compuestos org�nicos (algunos considerados como contaminantes) procedentes de diferentes tipos de aguas residuales (Aguilar-Pichardo y Galicia-Badillo, 2016; Miranda-M�ndez et al., 2017; Pandeyet al., 2016; Pant et al., 2010; Salinas-Ju�rez, 2016, 2017; Salinas-Ju�rez et al., 2016, 2017; Salinas-Ju�rez y Dur�n-Dom�nguez de Baz�a, 2018). Una manera m�s pr�ctica para intensificar el tratamiento de aguas residuales mientras se genera electricidad es la integraci�n de celdas de combustible microbianas acopladas a humedales artificiales, los cuales recientemente han ganado una atenci�n considerable en la comunidad cient�fica. Una revisi�n de la literatura ha revelado el incremento de las publicaciones sobre el tema de humedales artificiales acoplados con CCM a partir del 2012 (Borja-Urzola et al., 2018; Xu et al., 2019). Las celdas de combustible microbianas acopladas a humedales artificiales (humedales artificiales asistidos electroqu�micamente) utilizan microorganismos (que se adhieren a la superficie del �nodo formando biopel�culas) que oxidan biol�gicamente la materia org�nica y, a partir de este proceso, transfieren electrones a sustancias que pueden ser s�lidas como los electrodos de grafito. Durante la producci�n de electrones tambi�n se producen protones en exceso. Estos protones migran a trav�s de la membrana de intercambio cati�nico hacia la c�mara cat�dica. Los electrones fluyen desde el �nodo a trav�s de una resistencia el�ctrica externa (o carga) hasta el c�todo, donde reaccionan con el aceptor final de electrones (ox�geno) y los protones formando como subproducto agua (Logan, 2009; Rabae y Verstraete, 2005). Esta tecnolog�a es un m�todo alternativo y ecol�gico apropiado para el tratamiento de aguas residuales y la simult�nea producci�n de electricidad (Idris et al., 2016; Kumar et al., 2018). As�, se ofrecer�a un beneficio a millones de personas en todo el mundo que presentan dificultades para tener acceso a la red el�ctrica (IEA, 2017) y al saneamiento b�sico del agua (CONAGUA, 2018), brind�ndoles mayor bienestar y una mejor calidad de vida. Adem�s, el uso de esta tecnolog�a puede contribuir a la disminuci�n de los gases de efecto invernadero. Ante las problem�ticas mencionadas existe una tendencia por seguir mejorando el desarrollo de esta tecnolog�a para llevarla a una escala real y que sea eficazmente sustentable. Toda esta informaci�n es de suma utilidad para las y los lectores(as). | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 9-Registro-Tesis-Estudio sobre algunos contaminantes industriales presentes en la cuenca del Alto Balsas: Sub-Cuenca Atoyac-Zahuapan emplenado el sistema WEAP (Water Evaluation And Planning System) Beneficio del producto: Fue utilizado un software especializado se recopilaron tanto videos 'tutoriales' como gu�as de usuario correspondientes a todos los programas a nuestra disposici�n, que tambi�n incluyeron QUAL2.K (macros de Excel para simulaci�n en r�os), MODFLOW (simulador y evaluador de cuerpos de agua subterr�neos) y ASPEN Plus (para la eventual planeaci�n de una planta de tratamiento). | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 2-Tesis-JIMF-Efecto de la nixtamalizaci�n en las antocianinas de ma�ces coloridos : parte 2 :repercusiones histol�gicas en tejido hep�tico y renal de 80 ratas de la estirpe wistar que consumieron dietas a base de ma�z azul y blanco Beneficio del producto: El dise�o experimental fue un modelo multifactorial categ�ricoen donde los 2 factoresfueron a) nivel de procesamiento en la elaboraci�n de alimento y b) contenido de antocianinas.Las variables de respuesta fueron: i) Di�metro adipocitario del tejido adiposo renaly ii) Nivel de vacuolizaci�n de los hepatocitos. Previo a los an�lisis de varianza se verific� la normalidad de los datos, la presencia de datos at�picos y la homocedasticidad de las varianzas. Todos los an�lisis estad�sticos se realizaron empleando el paquete estad�stico Statgraphics Centurion XVI.I. Los datos fueron analizados mediante un an�lisis de varianza de 1 o 2 v�as (ANDEVA). As� como prueba de rangos m�ltiples por elm�todo de Duncan y el resumen estad�stico cuando exist�a una diferencia estad�sticamente significativa. Este tipo de dise�o de experimentos se puede aplicar en una gran variedad de lineas de investigaci�n. | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Libro Nombre del producto: libro electr�nico Beneficio del producto: Este libro presenta material educativo basado en las conferencias de 4 acad�micos y 2 acad�micas invitados ex-profeso para esta actividad. Tambi�n hubo 18 carteles realizados por las(os) estudiantes sobre el uso de paqueter�as de c�mputo que representaron un apoyo en su formaci�n acad�mica y para los(as) acad�micos y estudiantes que asistieron presencial y virtualmente ofreciendo ideas innovadoras. Para los estudiantes, durante los semestres lectivos considerados, algunos de los paquetes que la Facultad de Qu�mica de la UNAM tiene disponibles para ellos, les sirvieron para su propia formaci�n acad�mica y profesional. Con sus informes obligatorios, de acuerdo con el programa de la asignatura, ellos(as) elaboraron un resumen extendido y un cartel, que presentaron en el Primer Curso-Taller Nacional de 2023. Con el material did�ctico de los(as) colegas invitados(as) y con los res�menes de los(as) estudiantes se produjo este libro-e para que sirva de fundamento a las siguientes generaciones de estudiantes. Las propuestas para solucionar problem�ticas ambientales espec�ficas son un ejemplo de algunos proyectos usados como mecanismo que fortalezca el desarrollo profesional de los estudiantes de la carrera de ingenier�a qu�mica y carreras afines a la qu�mica. Esta participaci�n directa en estudios de caso aplicados a la soluci�n de problem�ticas ambientales estuvo dentro de las asignaturas, no solamente la de Estancia Acad�mica (clave 0216) (24 horas por semana experimental) sino de estudiantes de la asignatura terminal de la carrera de Qu�mica de Alimentos, Estancia Estudiantil (clave 1906) (20 horas-semana experimental) y de la carrera de Qu�mica cursando sus dos asignaturas terminales, Trabajo de Investigaci�n I y II. Al t�rmino de cada semestre lectivo los estudiantes deben presentar los resultados de sus investigaciones experimentales y/o te�ricas donde tienen el bagaje acad�mico de sus primeros 8 semestres en un informe escrito. Estos materiales contenidos en el libro-e del Curso-Taller permitir�n a los nuevos estudiantes de estas asignaturas terminales conocer sobre estas propuestas de ense�anza-aprendizaje y su posible aplicaci�n al estudio de caso que ellos seleccionen. Para los Acad�micos ser� tambi�n �til conocer otras visiones de casos de estudio. | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asistencia a eventos acad�micos Nombre del producto: 002-Evento-OIBS-2� Foro regional �Di�logo entre comunidades, academia y gobierno sobre la problem�tica multidimensional de contaminaci�n en la cuenca del Alto Atoyac: avances en las agendas de trabajo� Beneficio del producto: Como se mencion� en la descripci�n, hubo cuatro productos acad�micos (Video, cartel-resumen ejecutivo y cartel con presentaci�n oral) derivados de esta investigaci�n te�rica empleando paqueter�as de c�mputo acad�mico. Esos productos pueden beneficiar a quienes deseen incursionar en el uso de la paqueter�a WEAP y de las im�genes satelitales para proporcionar una base s�lida para el dise�o de estrategias de gesti�n y conservaci�n del agua que promuevan su uso sostenible y eficiente en esta importante regi�n, contribuyendo as� a la preservaci�n de este recurso vital. | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 4-Tesis-SBP-Reaprovechamiento termof�lico de las vinazas de una planta cooperante productora de bioetanol Beneficio del producto: Las vinazas son un subproducto que ha sido de gran inter�s para los investigadores en los �ltimos a�os debido a la amplia variedad de componentes como minerales, nutrientes, amino�cidos, l�pidos, enzimas, compuestos fen�licos, gl�cidos que contiene y tambi�n por su alta carga de DQO y DBO que representan una valiosa fuente de materia carbonosa que est� siendo desaprovechada (Ossa et al., 2010; P�rez y Gardey, 2019). Por otro lado, a pesar de su valor potencial, las vinazas son desechadas en su mayor�a sin un tratamiento previo y debido a sus caracter�sticas como: Alto pH y coloraci�n chocolatosa se convierten en un fuerte contaminante al ambiente tanto para el suelo, agua, flora o fauna en donde son desechadas (Da-Silva-Neto et al., 2020). Las vinazas al ser en la actualidad un subproducto no deseado se convierten en un material de inter�s para el uso en distintos sectores. Debido a su alto contenido nutricional, son empleadas como complemento alimenticio principalmente para animales de granja en forma granular o en polvo (Berm�dez, 1994; Char� y Su�rez, 1993). Tambi�n son empleadas como agua de riego debido a su alta concentraci�n de sales con un predominio del potasio, sodio y nitr�geno actuando un mejorador de los suelos (Bautista-Z��igaet al., 2000a,b; Villatoro-Res�ndiz, 1998). Las vinazas pueden ser regadas de forma diluida o directa, pero esto implica algunas alteraciones f�sicas y qu�micas en la vegetaci�n y suelos donde son regadas. Otra manera de ser empleadas es en reactores anaerobios para la producci�n de biog�s rico en metano y, de esta manera, se busca disminuir la carga org�nica carbonosa biodegradable presente en las vinazas (Castro-Gonz�lez, 2004). Para esta investigaci�n se tiene, adem�s, como inter�s la recuperaci�n de los polifenoles, ya que estos compuestos carbonosos representan la mayor parte de la carga carbonosa recalcitrante al tratamiento biol�gico de las vinazas por lo que se buscar�an m�todos no biotecnol�gicos para realizar esta separaci�n. El objetivo fue realizar el an�lisis de una investigaci�n bibliogr�fica de las metodolog�as para el aprovechamiento integral de las vinazas, subproducto de la destilaci�n de etanol obtenido utilizando melazas de ca�a de az�car y levaduras cerveceras, considerando que salen a altas temperaturas de la torre de destilaci�n usando la paqueter�a Aspen Plus. Para los lectores ese ser�a el beneficio de este producto. | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asistencia a eventos acad�micos Nombre del producto: 003-Evento-Primer Curso - Taller Nacional. Uso de Paqueter�as de C�mputo Acad�mico ante la problem�tica del Covid - 19: Creaci�n de ejemplos para solucionar problemas reales Beneficio del producto: Los estudios de casos presentados por los expertos permitir�n a los lectores poder aplicar sus principios en sus cursos los carteles electr�nicos sirvieron para socializar este enfoque de innovaci�n de cada asignatura terminal (Estancia Acad�mica, Estancia Estudiantil, Trabajo de Investigaci�n I y II). De esta forma se divulgaron los productos que las y los estudiantes de la Facultad de Qu�mica obtuvieron en ese marco acad�mico (Informe final de la Asignatura Terminal, presentaci�n en alg�n evento organizado por otras entidades, presentaci�n en este Curso-Taller, Tesis para la obtenci�n del grado y finalmente, para el cumplimiento de su servicio social. | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 3-Tesis-KMJNC-Comportamiento de un reactor termof�lico anaerobio de lecho de lodos de flujo ascendente para convertir los compuestos carbonosos de vinazas medidos como demanda qu�mica de ox�geno en biog�s Beneficio del producto: Para el tratamiento de aguas residuales de destiler�as se emplean reactores RALLFA (reactores anaerobios de lecho de lodos de flujo ascendente) en los que se establecen par�metros biol�gicos, qu�micos y f�sicos con la finalidad de que los diversos microorganismos inoculados degraden la materia org�nica presente en las vinazas. Estos reactores fueron desarrollados para el tratamiento de aguas residuales industriales con una concentraci�n de materia org�nica mediana y elevada. Su dise�o simple resulta ser una ventaja para la remoci�n de contaminantes (Toscano-P�rez, 2012); adem�s, el proceso es econ�micamente factible al tener bajos costos de operaci�n y no requerir de ox�geno. Esta bioconversi�n o degradaci�n anaerobia (DA) resulta prometedora, ya que degrada la materia org�nica m�s eficientemente y una mayor eliminaci�n de organismos pat�genos (Castro-Gonz�lez, 2004). Algunas de las desventajas del proceso de la DA en los reactores RALLFA son: Largos tiempos de adaptaci�n de las comunidades microbianas a altas temperaturas termof�licas (45 a 65�C); p�rdida de lodo granular por el efluente; hedores por la formaci�n de �cido sulfh�drico (H2S) presente en el biog�s y otra parte en el agua residual que posteriormente se transforma en sulfatos (SO42-) nuevamente si no se separan los sulfuros. Por lo tanto, se busca emplear alternativas eficaces en la transformaci�n de la materia org�nica mediante la degradaci�n anaerobia en condiciones termof�licas. Parte de esta materia org�nica en ausencia de ox�geno se convierte en biog�s, constituido principalmente por metano y di�xido de carbono para que, posteriormente, pueda ser utilizado el metano como combustible para la generaci�n de energ�a. Resulta importante evaluar la eficiencia del biog�s que se produce en un reactor anaerobio termof�lico con el objeto de estudiar el efecto de la temperatura en un intervalo termof�lico (65�C) sobre la actividad microbiana en reactores anaerobios, con el fin de establecer el comportamiento y la eficiencia del proceso que llevan a cabo los organismos productores de metano y la degradaci�n de materia org�nica, ya que estos efluentes de la primera torre de destilaci�n son desechados a una temperatura de aproximadamente 80�C. | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 8-Tesis-GQS-Estudio de la reducci�n del contenido de sulfatos, SO?=, a sulfuros sobre la precipitaci�n de metales del efluente l�quido de la etapa de flotaci�n de una planta minera en un reactor anaerobio de lecho de lodos de flujo ascendente (RALLFA) Beneficio del producto: La industria de la miner�a y su cadena productiva tienen una contribuci�n importante en M�xico y geol�gicamente la geograf�a es importante por su riqueza mineral. M�xico se encuentra dentro de los 13 principales productores a nivel mundial de 24 minerales.La explotaci�n de yacimientos se realiza mediante el proceso de flotaci�n patentado en 1906, siendo hoy en d�a uno de los procesos m�s importantes para la concentraci�n mec�nica y de bajo costo, que ha permitido extraer minerales complejos, los cuales habr�an sido dejados de lado sin la ayuda de dicho proceso. Se basa en las propiedades hidrof�licas e hidrof�bicas de los minerales y se trata fundamentalmente de un fen�meno de comportamiento de s�lidos frente al agua en donde se pueden emplear varios tipos de flotaci�n: Por aire disuelto, i�nica y por precipitaci�n (Lutandula y Mwana, 2014; Polat y Erdogan, 2007; Rojas-Torreblanca, 2023) Dado que la flotaci�n utiliza grandes cantidades de agua, frecuentemente se recicla en circuito cerrado para la separaci�n de los minerales. Este procedimiento gradualmente da lugar a perturbaciones en los resultados metal�rgicos debido a la acumulaci�n de reactivos residuales, cambios en la cantidad de sales disueltas, principalmente sulfatos en el agua y aumento en la cantidad de los llamados lodos o barros (Coetzer et al., 2003; Deo y Natarajan, 1998; Muzenda, 2010; Rao y Finch, 1989; Sandenbergh y Wei, 2007). Es por ello, por lo que muchas empresas est�n implementando tecnolog�as que les permitan el reciclado del agua del proceso de flotaci�n, con el objetivo de reducir los costos en el uso de reactivos y tener un manejo adecuado de las aguas residuales (Llano et al., 2014; Shengo et al., 2014). El objetivo fue determinar el efecto de la reducci�n del contenido de SO4-2 en la precipitaci�n de sulfuros met�licos, en un efluente l�quido proveniente de la operaci�n unitaria de flotaci�n de una planta minera mediante un tratamiento biol�gico en un reactor anaerobio de lecho de lodos de flujo ascendente (RALLFA) a escala de laboratorio para que posteriormente sea aplicable a nivel industrial, logrando la reducci�n de la problem�tica de sus efluentes altamente contaminantes. | - |
| dc.description.products | Tipo de producto : Asesor�a de tesis Nombre del producto: 1-Tesis-EFBO-Identificaci�n de algunos microorganismos sulfato-reductores (MSR) en un reactor anaerobio de lecho de lodos de flujo ascendente (RALLFA) alimentado con agua de flotaci�n de una mina cooperante Beneficio del producto: La caracterizaci�n de la estructura de la comunidad microbiana y la comprensi�n de su comportamiento es esencial para mejorar el rendimiento de los procesos anaerobios. Sin embargo, la diversidad de microorganismos involucrados y sus respuestas a los cambios en las pr�cticas de manejo y las condiciones ambientales se pasan por alto debido a la compleja ecolog�a microbiana. En este sentido, el uso de t�cnicas avanzadas de biolog�a molecular es de importancia para comprender y aclarar las reacciones que tienen lugar en los sistemas anaerobios (Lin et al., 2012; Ventorino et al.,2018). Por tanto, la identificaci�n de microorganismos consiste en determinar cu�les son los grupos taxon�micos que est�n presentes en un sistema mediante pruebas preseleccionadas y apropiadas para el problema que se est� estudiando (Sandle, 2016). La identificaci�n efectiva de los microorganismos presentes en los sistemas requiere de m�todos reconocidos para determinar las caracter�sticas fenot�picas y genot�picas de un grupo taxon�mico determinado. El an�lisis de los datos obtenidos con tales m�todos tambi�n puede ayudar a identificar organismos estrechamente relacionados (a nivel de especie o incluso subespecie) (Bernatchez et al., 2018). Dentro de tales comunidades, muchas funciones se llevan a cabo mediante esfuerzos cooperativos. Por esta complejidad entre la gran variedad de MSR y su respuesta variable a cambios en el pH, temperatura, conductividad el�ctrica, materia org�nica presentes en el interior de un RALLFA, se plantea la identificaci�n de MSR m�s estudiados y abundantes en este tipo de sistemas anaerobios (�lvarez-M�rquez, 2022). Es por ello que se considera un ejemplo de c�mo los ingenieros qu�micos pueden incursionar en la biolog�a mol�cular como herramienta para mejorar los procesos qu�micos y, como en este caso, lograr que el personal de la mina cooperante disminuya el tiempo de arranque y estabilizaci�n del reactor anaerobio que les permitir�a ahorrar agua dejando este preciado l�quido para las comunidades circundantes. | - |
| dc.description.objectivesAchieved | El proyecto intitulado: Innovaciones de docencia para la asignatura Estancia Acad�mica de la carrera de Ingenier�a Qu�mica ante la problem�tica del COVID 19: Creaci�n de ejemplos para solucionar problemas reales mediante el empleo de programas de c�mputo fue dirigido hacia el �rea acad�mica de las Ciencias F�sico Matem�ticas y de las Ingenier�as y la disciplina en la que se encamin� fue la de las Ingenier�as con el caso espec�fico de las asignaturas terminales que se imparten en la Facultad de Qu�mica y no solamente la Estancia Acad�mica de la Carrera de Ingenier�a Qu�mica como se hab�a establecido en un principio, sino tambi�n las asignaturas de Estancia Estudiantil de la carrera de Qu�mica de Alimentos y de Trabajo de Investigaci�n 1 y 2 de la carrera de Qu�mica para aprovechar la infraestructura proporcionada por el proyecto de forma hol�stica o integral tendiente a innovar el proceso ense�anza-aprendizaje de otras carreras que se imparten no solamente en la Facultad de Qu�mica si no en otras muchas instituciones fraternas y sororales de M�xico. Por ello, de acuerdo con el objetivo planteado al inicio de esta investigaci�n y partiendo de que los(as) estudiantes aprendieron habilidades y destrezas mediante los diversos estudios de caso establecidos desde el inicio de cada semestre de los dos a�os del proyecto 2022 y 2023 (2022-2 , 2023-1, 2023-2 y 2024-1) en donde se abarcaron varios puntos de la Ingenier�a Qu�mica, la Qu�mica y la Qu�mica de Alimentos, entre otras disciplinas, sin olvidar el impacto que origina la aplicaci�n de los conocimientos de cada una de ellas en el ambiente, utilizando para su desarrollo los paquetes de c�mputo (WEAP, ASPEN, ASPEN PLUS, etc.) y, de esta forma, favorecer el desarrollo de estas habilidades en los estudiantes de la Facultad de Qu�mica, especialmente a la luz de la naciente inteligencia artificial y del advenimiento de enfermedades provocadas por virus. Por ello y, con base en lo comentado, es posible mencionar que el objetivo de este proyecto fue cumplido a cabalidad. | - |
| dc.description.outcomes | Este proyecto plante� como innovaci�n al proceso ense�anza-aprendizaje el uso de paqueter�as de c�mputo acad�mico ya que con el advenimiento de la inteligencia artificial es muy importante que estudiantes y acad�micos(as) se introduzcan cada vez m�s al mundo de la cibern�tica. El uso de las paqueter�as inform�ticas como las empleadas por estudiantes y acad�micos de este grupo de la Facultad de Qu�mica y sus invitados(as) (WEAP, Aspen, Aspen Plus, Statgraphics, Hydrus, Python, Matlab) es cada vez m�s necesario para el an�lisis de los resultados en cualquier �rea del conocimiento humano y, particularmente, en el �rea de la qu�mica. Fueron empleados para abordar los proyectos ofertados en las asignaturas terminales de tres carreras de la Facultad de Qu�mica (Estancia Acad�mica, Estancia Estudiantil y Trabajo de Investigaci�n I y II). Una vez completada su investigaci�n pudieron realizar el an�lisis de sus resultados de una manera precisa, exacta, confiable y reproducible. Algunas de las investigaciones son primer nivel y podr�n ser publicadas en revistas con evaluaciones por pares ayudando a difundir el conocimiento para mejorar la calidad de vida de los seres humanos que pueblan este planeta. Fue especialmente importante el ejemplo de c�mo se abord� el problema del exceso de medicamentos que se fueron con el agua residual de la Ciudad de M�xico durante la pandemia de Covid-19 y lo que ocurri� en los suelos a donde llegaron en el estado de Hidalgo presentado por la colega del Instituto de Geolog�a durante el curso-taller de 2023. Espera este grupo de investigaci�n seguir contando con el valioso apoyo del PAPIME en etapas futuras para que las innovaciones puedan ser apropiadas por las y los colegas acad�micos(as) y estudiantes de otras instituciones fraternas y sororales de M�xico incluyendo las otras dos instituciones de la UNAM que tambi�n ofrecen estas carreras. | - |
| Aparece en las colecciones: | 1. Área de las Ciencias Físico Matemáticas y de las Ingenierías | |
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