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https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/7952| Título : | Mejora de la comprensión de los discentes sobre los procesos de exportación de alimentos procesados al mercado estadounidense al amparo del Tratado México – Estados Unidos – Canadá (T-MEC) a través de una Guía Digital |
| Autor : | RODRIGUEZ BOGARIN,BIBIANA ALEXANDRA PATIÑO GOMEZ,FELIX |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Resumen : | El objetivo de la licenciatura en Administración Agropecuaria de la ENES Unidad León resalta que los alumnos, “aplicarán los principios y técnicas económicas, financieras, mercadológicas, y de desarrollo de recursos humanos que beneficien a las comunidades rurales de nuestro país”. En función de este objetivo la guía digital que se propone en este proyecto busca generar una herramienta para que los discentes puedan comprender los procesos de exportación de alimentos procesados al mercado estadounidense al amparo de la recién entrada en vigor del Tratado México – Estados Unidos – Canadá (TMEC) con el fin de poder desarrollar estrategias que favorezcan la dinámica económica de las zonas rurales agropecuarias de nuestro país. La metodología por utilizar partirá de un análisis exploratorio cualitativo a través de un diagnóstico aplicado a alumnos de tercer y cuarto año de Administración Agropecuaria; posteriormente se hará una comparación con un diseño documental jurídico entre el TLCAN y el TMEC y se generará a partir del mismo infografías didácticas. Con esta misma metodología se reconocerán los apartados del TMEC con intervención directa al sector de agro alimentos y en específico a los alimentos procesados y se elaborará una guía digital que mejore la comprensión de los procesos de exportación desde la perspectiva comercial, logística y aduanal de alimentos procesados al mercado estadounidense al amparo de TMEC. La guía digital y las infografías derivadas del presente proyecto impactarán en el aprendizaje de los alumnos en sus asignaturas, proyectos terminales de titulación y prácticas profesionales, ya que con la comprensión de los procesos de exportación de agro alimentos podrán identificar áreas de oportunidad para el desarrollo internacional de empresas rurales donde presten sus prácticas o en su caso desarrollar proyectos que puedan surgir del interés del emprendimiento e innovación y que a su vez puedan ser vinculadas a la UNIPEV. |
| URI : | https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/7952 |
| metadata.dc.contributor.responsible: | RODRIGUEZ BOGARIN,BIBIANA ALEXANDRA |
| metadata.dcterms.callforproject: | 2021 |
| metadata.dc.coverage.temporal: | 2021-2022 |
| metadata.dcterms.educationLevel: | nivel superior |
| metadata.dcterms.educationLevel.SEP: | Licenciatura |
| metadata.dc.description.objective: | Objetivo general: Mejorar la comprensión de los discentes de licenciatura sobre los procedimientos de exportación necesarios desde la perspectiva comercial, logística y aduanal para introducir alimentos procesados al mercado de Estados Unidos ante la recién entrada en vigor del T-MEC a través de una guía didáctica digital. Objetivos específicos: • Diagnosticar el conocimiento de los discentes de segundo y tercer año de Administración Agropecuaria sobre los procesos de exportación de agro alimentos al amparo del TMEC. • Identificar el capitulado que integra el TMEC analizando los cambios sustanciales de este versus el TLCAN y reconocer los apartados del TMEC con intervención directa al sector de agro alimentos y en específico a los alimentos procesados. • Investigar los procesos para la exportación de alimentos procesados mexicanos desde la perspectiva comercial, logística y aduanal. • Investigar las regulaciones y restricciones no arancelarias de alimentos procesados para la importación de estos a los Estados Unidos de América. • Elaborar la guía digital de exportación de alimentos procesados al mercado estadounidense. |
| metadata.dc.description.strategies: | El proyecto para la elaboración de la guía se desarrollará con la siguiente metodología: Se hará un análisis exploratorio cualitativo a través de un diagnóstico que se aplicará a través de medios digitales a los alumnos de tercero y cuarto año que ya hayan cursado cualquiera de las materias de Comercio Internacional Agropecuario I, Comercio Internacional Agropecuario II, Logística, Comercio Internacional Especializado en el Sector Agrícola, Comercio Internacional Especializado en el Sector Pecuario y Piscícola y Comercio Internacional Especializado en el Sector Forestal y Servicios Ambientales con el fin de identificar su grado de conocimiento de los procesos de exportación de agro alimentos al mercado estadounidense al amparo del TMEC. Con el propósito de identificar el capitulado que integra el TMEC y analizar los cambios sustanciales de este versus el TLCAN se hará una comparación con un diseño documental jurídico y se generará a partir del mismo infografías didácticas que se difundirán por medios digitales a la población de referencia de las licenciaturas de Administración Agropecuaria y de Economía Industrial. Con esta misma metodología se reconocerán los apartados del TMEC con intervención directa al sector de agro alimentos y en específico a los alimentos procesados y se generará un informe que también se difundirá a la población estudiantil referida. Se elaborará una guía digital que mejore la comprensión de los procesos de exportación desde la perspectiva comercial, logística y aduanal de alimentos procesados al mercado estadounidense al amparo de TMEC. |
| metadata.dc.description.goals: | • Contar con un diagnóstico que permita identificar el grado de conocimiento sobre los procesos de exportación de agro alimentos al amparo del TMEC a alumnos de segundo y tercer año de la licenciatura en Administración Agropecuaria de la ENES UNAM León. • Desarrollar infografías con la información relevante sobre las diferencias sustanciales entre el TLCAN y el TMEC y su relación con el sector de agro alimentos y en específico a los alimentos procesados. • Desarrollar dípticos para mejorar las compresión de los discentes sobre los procesos logísticos, comerciales, normativos, operacionales y aduaneros de exportación de alimentos procesodos a los Estados Unidos. • Desarrollar una guía digital de exportación de alimentos procesados al mercado estadounidense al amparo del TMEC. • Realizar la solicitud de registro de derechos de autor sobre la guía elaborada. |
| metadata.dc.description.selfAssessment: | Los contenidos desarrollados en este proyecto PAPIME fueron enriquecidos por las áreas de conocimiento multidisciplinario de los académicos que colaboramos en este proyecto. Partimos con la elaboración y aplicación del cuestionario para conocer el grado de conocimiento de los discentes en cuanto a la exportación de agroalimentos mexicanos a los Estados Unidos al amparo del T-MEC que en ese momento tenía una reciente publicación. Con esa información desarrollamos el diagnóstico e identificamos que teníamos un área de oportunidad para incorporar los temas logísticos, comerciales y de procedimientos aduanales involucrados en la exportación de alimentos a ese país. Con la identificación de estas áreas construimos la propuesta de índice, que no solo fue validada entre los profesores participantes de este PAPIME, sino que fue revisada por otros profesores que imparten materias de profundización en las áreas agrícola, pecuaria y piscícola y forestal y servicios ambientales. Y es así como a partir de ese índice se organiza el contenido de la Guía para la exportación de alimentos a los Estados Unidos al amparo del Tratado México -Estados Unidos y Canadá. El trabajo de investigación para el desarrollo de la Guía fue de manera colaborativa y transversal utilizando fuentes confiables y validadas por organismos públicos y privados de alcance nacional y del país destino, Estados Unidos. La revisión de referencias fue basta, identificando y clasificándolas en base a su información en temas de estrategias comerciales, procesos logísticos, normatividad y procedimientos aduanales, tendencias en el sector de alimentos y estadísticas de las relaciones comerciales México – Estados Unidos. La participación de los alumnos incorporados en este PAPIME fue activa y propositiva. Se tuvieron sesiones virtuales mensuales para establecer compromisos y revisar los avances de sus entregables. Adicionalmente se habilitó un Drive donde subían los probatorios de las fuentes consultadas y de los avances desarrollados. Se creó un grupo de WhatsApp que facilitó la comunicación entre los participantes. Se ejercieron los recursos asignados de este PAPIME de una manera responsable y acorde a los lineamientos presupuestales a los que fueron asignados. Después de la construcción de la Guía, se revisó la concordancia en su narrativa, cumplimiento de objetivos y alcance planeado. Se aprobó su versión final por parte de todos los profesores participantes de este proyecto y se envió para su revisión al Comité Editorial de la ENES León UNAM, de quién esperamos resultados de dictaminación para poder solicitar el registro de derechos de autor a las instancias jurídicas de la ENES. Se realizó una conferencia “La exportación de agroalimentos a los Estados Unidos al amparo del T-MEC” donde se presentaron a grosso modo los elementos claves de la Guía. En conclusión, la evaluación del desarrollo y los entregables de este proyecto PAPIME es positiva, se alcanzaron los objetivos y metas de este. |
| metadata.dc.description.goalsAchieved: | Las metas logradas en el periodo autorizado para este PAPIME son: Se diseño y aplicó un cuestionario a los discentes de segundo y tercer año de la licenciatura en Administración Agropecuaria de la ENES León UNAM sobre el conocimiento del proceso de exportación de alimentos procesados al amparo del T-MEC con los resultados de este se generó un diagnóstico que permitió identificar el grado de conocimientos que estos tenían sobre los procesos de exportación de estos productos al mercado estadounidense bajo los contextos comerciales, de logística y aduanales que demanda el nuevo T-MEC. Se desarrollaron las siguientes infografías que abordan la información contenida en la Guía para la Exportación de Alimentos a los Estados Unidos al amparo del T-MEC bajo los contextos aduanales, comerciales y de logística y que ayudan a proporcionar información sintetizada y una manera más visual: • Diferencias entre el Tratado de Libre Comercio de America del Norte (TLCAN) y Tratado México – Estados Unidos – Canadá (T-MEC) • Aspectos Comerciales por considerar para la Exportación de alimentos procesados a los Estados Unidos • Demanda y Áreas de oportunidad de los agroalimentos en el T-MEC. • Procesos Aduanero de Exportación de alimentos a los Estados Unidos al amparo del T-MEC • Procesos Logísticos de exportación de alimentos a los Estados Unidos • Oportunidades Comerciales para la exportación de Alimentos a los Estados Unidos. Se desarrollaron lo siguientes dípticos que sintetizan la información contenida en la Guía que sirven de referencia y consulta ágil: • Diferencias entre el TLCAN y T-MEC • Incoterms 2020 • Manejo y Almacenamiento de Mercancías • Etiquetado, empaque, envase y embalaje • Medios y modos de transporte • Normatividad para la exportación de alimentos de México • Normatividad para la importación de alimentos a los Estados Unidos • Tipos de carga Se desarrolló la Guía para la exportación de alimentos a los Estados Unidos al amparo del Tratado México -Estados Unidos y Canadá en formato digital que contiene 120 páginas divididas en 5 capítulos más un glosario y sus referencias correspondientes. Se impartió la conferencia “La exportación de agroalimentos a los Estados Unidos al amparo del T-MEC" con los elementos claves de la guía. Esta Guía ya tuvo la revisión integral de todos los profesores y profesoras participantes y fue enviado en su formato completo y ciego al Comité Editorial de la ENES León UNAM, quién ya emitió acuse de recibido y de quien se está en espera de resolución y cometarios para solicitar la liberación de los recursos de la partida 222 para su Digitalización y posterior solicitud de registro de derechos de autor y su publicación. Se solicitó información sobre los procesos para el registro de derechos de autor a la instancia jurídica de la ENES León UNAM, indicando entre otros puntos la necesidad de presentar la versión ultima de la obra, para lo cual se requiere la resolución del comité editorial de la misma institución. |
| metadata.dcterms.provenance: | Escuela Nacional de Estudios Superiores Unidad León (ENES León) |
| metadata.dc.subject.DGAPA: | Administración |
| metadata.dc.type: | Proyecto PAPIME |
| metadata.dc.contributor.coresponsible: | PATIÑO GOMEZ,FELIX |
| Aparece en las colecciones: | 3. Área de las Ciencias Sociales |
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