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https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/7831| Título : | CREACIÓN DE UN AULA VIRTUAL Y MATERIALES DIDÁCTICOS DIGITALES PARA EL MEJORAMIENTO DE LA ENSEÑANZA NO PRESENCIAL DE LA MICOLOGÍA VETERINARIA. |
| Autor : | MUÑOZ GUZMAN,MARCO ANTONIO |
| Fecha de publicación : | 2021 |
| Resumen : | El objetivo del proyecto es crear un Aula Virtual con materiales didácticos originales y un manual de Micología Veterinaria para mejorar e integrar en un ambiente digital la enseñanza de la Micología Veterinaria en las asignaturas del área de Ciencias de la Salud Animal de la FES-Cuautitlán. El primer año del proyecto se harán microcultivos de hongos miceliales para la elaboración de laminillas semipermanentes a partir de las cuales se capturarán imágenes microscópicas para la generación de material didáctico digital. Se iniciará con la redacción, revisión y corrección de contenidos del manual de Micología Veterinaria y se gestionará y organizará un espacio para el Aula Virtual en ambiente Moodle. En el segundo año del proyecto, se organizará un curso de capacitación para profesores en la preparación de laminillas micológicas semipermanentes, captura y procesamiento de microfotografías para la generación de material didáctico digital. Se creará una colección de laminillas micológicas semipermanentes para uso directo en clase en modalidad presencial y un acervo fotográfico digitalizado de imágenes microscópicas a partir de las laminillas micológicas semipermanentes y otros materiales (muestras clínicas, aislamientos de diagnóstico, etc). Se realizará la revisión, corrección y edición final del manual digital de Micología Veterinaria y finalmente se consolidará el Aula Virtual de Micología Veterinaria con el acervo fotográfico, Manual de Micología Veterinaria y otros materiales didácticos digitales. Se espera que los productos generados fortalezcan y actualicen los conocimientos de profesores y alumnos con respecto a la Micología Veterinaria, además sirvan como un puente directo para reorganizar la enseñanza de los temas relacionados con esta disciplina ante eventos desafortunados, desde las cuales será posible generar estrategias para atender a la población escolar a distancia y con la misma oportunidad y calidad en la enseñanza que en forma presencial. |
| URI : | https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/7831 |
| metadata.dc.contributor.responsible: | MUÑOZ GUZMAN,MARCO ANTONIO |
| metadata.dcterms.callforproject: | 2021 |
| metadata.dc.coverage.temporal: | 2021-2023 |
| metadata.dcterms.educationLevel: | nivel superior |
| metadata.dcterms.educationLevel.SEP: | Licenciatura |
| metadata.dc.description.objective: | Objetivo general: Crear un Aula Virtual con materiales didácticos originales para mejorar e integrar en un ambiente digital la enseñanza de la Micología Veterinaria en las asignaturas del área de Ciencias de la Salud Animal. Objetivos específicos: 1.- Organizar un Aula Virtual Moodle enfocada a la Micología Veterinaria enriquecida con imágenes, documentos, links, entre otros, para mejorar la percepción de esta disciplina en diferentes asignaturas del área de Ciencias de la Salud Animal. 2.- Elaborar un nuevo manual de Micología Veterinaria dirigido a estudiantes de las asignaturas del área de Ciencias de la Salud Animal de la FES-Cuautitlán. 3.- Organizar un curso de capacitación y actualización sobre preparación montaje y digitalización de micropreparaciones micológicas para los profesores de las áreas afines a las Ciencias de la Salud Animal. 3.- Acrecentar el cepario de Micología Veterinaria para generar material biológico didáctico e imágenes digitalizadas. 4.- Crear una colección de laminillas en preparaciones semipermanentes de los principales hongos de interés veterinario como acervo didáctico para la modalidad presencial. 5.- Crear un acervo de imágenes digitales a partir de las preparaciones semipermanentes repositadas en el Aula Virtual de Micología Veterinaria para la modalidad no presencial y asincrónica. 6.- Evaluar el impacto de la nueva Aula Virtual y los materiales didácticos generados sobre la mejora de la enseñanza de la Micología en la población estudiantil de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la FES-Cuautitán. |
| metadata.dc.description.strategies: | 1.- Metodología para elaboración del manual: El nuevo manual de Micología Veterinaria será en formato digital utilizando como base de elaboración un procesador de textos Word, imágenes en formato JPEG y direcciones electrónicas URL. Posteriormente los contenidos se ligarán por medio de hipervínculos y se editarán en un formato final PDF. El manual será elaborado tomando en consideración lo señalado en la NOM ISO9001 para los aspectos de control de calidad de las prácticas. También será considerada la NOM-087-ECOL-SSA1-2002 en lo referente al manejo de residuos peligrosos Biológico-Infecciosos y se tomará en cuenta lo señalado en el Manual de acreditación: Metodología para la Acreditación de programas de Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en México 9ª ed. del CONEVET. El manual propuesto, en concordancia con el programa de las asignaturas vigentes involucradas, tendrá el siguiente contenido: INTRODUCCIÓN AL MANEJO DE LOS HONGOS Bioseguridad en el manejo de hongos patógenos y/o contaminantes. Toma y envío de muestras para el laboratorio de diagnóstico micológico Medios de cultivo para hongos Técnicas de siembra para aislamiento y cultivo de hongos Técnicas de tinción para levaduras y hongos filamentosos. GENEROS FUNGALES DE IMPORTANCIA VETERINARIA Candida sp. Cryptococcus sp. Malazessia sp. Histoplasma sp. Microspurum sp. Trychophyton sp. Aspergillus sp. Penicillum sp. Alternaria sp. Fusarium sp. Principales micotoxinas que afectan la producción y salud animal. Aflatoxinas Fumonisina Tricotecenos Zearalenona Ocratoxina Ergotamina Determinación de aflatoxinas en alimentos 2.- Preparación de laminillas micológicas semipermanentes: Se prepararán microcultivos a partir de hongos miceliales y se realizarán tinciones con azul de algodón lactofenol. A partid de muestras clínicas se realizará un proceso de aclaramiento con KOH al 10%, las levaduras serán teñidas a partir de frotis directos con PAS, blanco de calcoflúor y Gram. Las preparaciones teñidas serán procesadas con una técnica de doble montaje con resina Entellan para su conservación a mediano plazo (al menos un año). 3.- Acervo de microfotografías digitales: Todas las imágenes generadas para el Aula Virtual y el manual de Micología Veterinaria serán elaborados por el claustro y estarán repositadas en la plataforma Moddle. Se capturarán microfotografías a partir de las laminillas semipermanentes y muestras clínicas con un microscopio óptico con Tablet integrada para captura y procesamiento de imágenes (Velab VE-300PAD) solicitado en este proyecto. Cada imagen será identificada, catalogada, descrita y archivada para su posterior utilización en el Aula Virtual y/o el manual de Micología Veterinaria. 4.- Creación del Aula Virtual de Micología Veterinaria: El Aula Virtual será solicitada a la CUAIEED en la plataforma Moodle, será organizada en dos grandes módulos temáticos: Hongos patógenos y Hongos contaminantes productores de micotoxinas. En cada uno de los módulos se desarrollarán temas selectos de acuerdo a las diferentes asignaturas involucradas. El Aula será enriquecida con un acervo de microfotografías originales generadas por el proyecto, además será cede para actividades no presenciales y asincrónicas. En el Aula quedará también repositado en manual de Micología Veterinaria. Cada semestre se hará la revisión y actualización de los contenidos. 5.- Implementación y evaluación del Aula Virtual y el manual de Micología Veterinaria: El Aula Virtual junto con el nuevo manual serán utilizadas en dos grupos piloto de la asignatura de Bacteriología y Micología (uno matutino y uno vespertino) durante el semestre 2022-2. Se compararán por t-student las calificaciones de las unidades temáticas de Micología de los grupos pilotos con las calificaciones de los otros grupos. Se medirá con alumnos recursadores la mejora en la percepción de asignatura con la nueva Aula Virtual y el nuevo manual. Finalmente, con el análisis de la información generada se corregirá y editará una versión final del Aula Virtual y el manual de Micología Veterinaria y se implementará definitivamente en el semestre 2023-1. 6.- Difusión de los productos esperados: La nueva Aula Virtual y el manual de Micología Veterinaria serán puestos a disposición de los profesores de áreas afines y sus alumnos. Será a libre acceso y se otorgará crédito al programa PAPIME. Se buscará promover el Aula Virtual y el Manual de Micología Veterinaria en el Congreso de la especialidad del año 2022. |
| metadata.dc.description.goals: | Primer año: 1.- Adquisición del equipo para captura de imágenes microscópicas. 2.- Adquisición y mantenimiento de cepas de hongos miceliales (Alternaria, Fusarium, Rhizopus) y levaduras (Malassezia) para ampliar el cepario micológico existente. 3.- Obtención de microcultivos de hongos miceliales para la elaboración de laminillas semipermanentes. 4.- Elaboración del manual de Micología Veterinaria, redacción, revisión y corrección de contenidos. 5.- Gestión del espacio para el Aula Virtual en ambiente Moodle y avance del 50% en la organización del aula. 6.- Organización de curso de capacitación para profesores en la preparación de laminillas micológicas semipermanenes, captura y procesamiento de microfotografías para la generación de material didáctico digital. Segundo año: "1.- Organización de una colección de laminillas micológicas semipermanentes para uso directo en clase en modalidad presencial. 2.- Creación de un acervo fotográfico digitalizado de imágenes microscópicas a partir de las laminillas micológicas semipermanentes y otros materiales (muestras clínicas, aislamientos de diagnóstico, etc). 3.- Revisión, corrección y edición final del manual digital de Micología Veterinaria. 4.- Consolidación del Aula Virtual de Micología Veterinaria con el acervo fotográfico, Manual de Micología Veterinaria y otros materiales didácticos digitales para la enseñanza no presencial y asincrónica a estudiantes de veterinaria. 5.- Medición del impacto del Aula Virtual y el Manual de Micología Veterinaria en el mejoramiento de la docencia y la percepción de los alumnos de la Micología Veterinaria. 6.- Promoción y difusión del Aula Virtual y Manual de Micología Veterinaria entre los estudiantes asistentes al Congreso Nacional de Micología del año 2022 y otros foros afines. 6.- Conclusiones del proyecto y elaboración del informe final." |
| metadata.dc.description.selfAssessment: | Basados en el cumplimiento de los dos principales objetivos del proyecto: La creación de un Aula Virtual dedicada a la Micología Veterinaria y la elaboración “de novo” de un Manual de Micología Veterinaria, nuestra autoevaluación del proyecto es muy buena. Ambos materiales eran sumamente necesarios para la Asignatura de Bacteriología y Micología en la FES-Cuautitlán y beneficiarán a un gran número de alumnos de esta Facultad. La voluntad del claustro académico fue también muy buena y satisfactoria, por lo que se fomentó el trabajo en sesiones de claustro académico y fortaleció los vínculos del profesorado. La infraestructura y los materiales generados darán servicio por muchos años a alumnos y profesores de la Facultad. |
| metadata.dc.description.goalsAchieved: | El primer año se adquirieron todos los materiales e insumos necesarios para la elaboración de los cultivos y mantenimiento de las cepas de hongos con las que contamos, después de la pandemia, se lograron recuperar y adquirir las cepas de Candida albicans, Cryptococcus neoformans, Malassezia sp., Microsporum canis, Trichophyton mentagrophites, Penicillum sp. Fusarium sp. Mucor sp. Aspergillus flavus, A. fumigatus, A. clavatus y A. niger. El microscopio con cámara (tableta) integrada se adquirió durante este primer periodo, sin embargo debido a restricciones todavía por pandemia la entrega fue hasta octubre de 2021 y la puesta en marcha hasta 2022, no obstante, se avanzó en un 40% en la elaboración del manual de Micología Veterinaria, el grupo de trabajo realizó sesiones de trabajo via Zoom para la revisión del mismo. El presupuesto delprimer año se ejerció en un 100%. Las metas del segundo período también se cumplieron muy satisfactoriamente. Se creó un acervo de laminillas micológica a partir de microcultivos de hongos miceliales: Microsporum canis, Trichophyton mentagrophites, Penicillum sp. Fusarium sp. Mucor sp. Aspergillus flavus, A. fumigatus, A. clavatus y A. niger. De cada microcultivo se obtuvieron dos proparaciones que fueron teñidas con azul de algodón lactofenol durante 24 horas, posteriormente se sellaron las preparaciones con barniz y se dejó secar durante otras 24 horas. Finalmente el primer montaje de azul de algodón fue montado en un segundo montaje con Entellan y se dejó secar por otras 24 horas. Se obtuvo una colección de 40 laminillas en doble montaje que fueron catalogadas y almacenadas en obscuridad a temperatura ambiente. De las laminillas obtenidas se creó un acervo fotográfico. Se terminó con la escritura y corrección del Manual de Micología Veterinaria el cuál, será sometido al Comité Editorial de FES-Cuautitlán. Se gestionó la creación del Aula Virtual “Micología Veterinaria (FES Cuautitlán)” en donde se ha creado un ambiente virtual con información, imágenes y videos de apoyo y complementarios a la Micología veterinaria consultada actualmente por más de 300 alumnos de las asignatura de Bacteriología y Micología principalmente. Se crearon materiales educativos adicionales, como fueron cuatro videos de apoyo a las prácticas de Micología (Dermatofitos, Levaduras, Identificación de hongos contaminantes y productores de micotoxinas y Determinación de micotoxinas en granos y alimentos para animales) y una presentación PPT "Importancia de la micotoxinas en Medicina Veterinaria". |
| metadata.dcterms.provenance: | Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán |
| metadata.dc.subject.DGAPA: | Microbiología |
| metadata.dc.type: | Proyecto PAPIME |
| Aparece en las colecciones: | 2. Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
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