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https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/7133| Título : | Diseño y elaboración de materiales audiovisuales, para fortalecer el aprendizaje práctico de la asignatura de Bacteriología y Micología Veterinarias. |
| Autor : | ROJAS TREJO, VERONICA |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Resumen : | Este proyecto tiene como finalidad fortalecer el aprendizaje de la práctica de la asignatura de Bacteriología y Micologia Veterinarias del ciclo básico (plan de estudios 2006). Debido a que los MVZ participan en programas de salud animal, establecimiento de medidas de prevención de zoonosis, enfermedades emergentes, aplicación de prácticas de higiene y aseguramiento de la calidad de los alimentos de origen animal y salud pública, por lo que deben contar con el firme conocimiento para la identificación de las principales bacterias y hongos asociados a problemas infecciosos en animales. Para ello se deben reforzar el conocimiento integral de las diferentes áreas del diagnóstico microbiano, con la finalidad que el estudiante comprenda y ejecute las técnicas básicas que le permitan realizar su ejercicio profesional de mejor calidad y con seguridad en su quehacer profesional. Para ello, se elaborará un manual digital-audiovisual que consistente en cuatro videos sobre técnicas de siembra, y principales tinciones para bacterias y hongos, desarrollo de la técnica de sensibilidad a antimicrobianos, principales procedimientos de identificación microbiana, así como material visual de los diferentes medios de cultivos, métodos de identificación de bacterias Gram positivas, Gram negativas, bacterias asociadas a tracto respiratorio, tracto gastrointestinal y problemas reproductivos así como bacterias esporuladas aerobias y anaerobias. El material elaborado se estará a disposición de los estudiantes en línea por medio de la página web FMVZ en línea y del público UNAM en la red RUA. Y se utilizará en las prácticas impartidas en el laboratorio de la asignatura, que se imparte en tercer semestre con un total de 80 horas teóricas y 64 prácticas. Mediante el uso de estas herramientas el estudiante fortalecerá las habilidades, actitudes y aptitudes para la identificación de bacterias y hongos, así como la mejor elección para el control y/o tratamiento de las enfermedades infecciosas. |
| URI : | http://132.248.161.133:8080/jspui/handle/123456789/7133 |
| metadata.dc.contributor.responsible: | ROJAS TREJO, VERONICA |
| metadata.dc.coverage.temporal: | 2019-2021 |
| metadata.dc.description.objective: | Crear los escenarios prácticos para que los estudiantes que cursan la práctica de la asignatura de bacteriología y micología de la carrera de Médico Veterinario Zootecnista, mediante el uso de material audiovisual en una plataforma en línea, para que los alumnos fortalezcan los conocimientos, habilidades y destrezas prácticas de la bacteriología y micología. Generando material didáctico digital con acceso libre para la parte práctica que cursan los estudiantes de la asignatura, con la finalidad de que el estudiante logre integrar los aspectos esenciales de bacterias y hongos de interés veterinario, mediante el estudio de su morfología, metabolismo, aspectos de control, factores de patogenicidad y virulencia y así logré determinar con las diferentes metodologías y técnicas establecidas la identificación, agrupación y clasificación de los principales microorganismos que causan enfermedades en animales. |
| metadata.dc.description.hypothesis: | Este proyecto fortalecerá que el alumno de tercer semestre de la licenciatura en medicina veterinaria y zootecnia, cuente don los elementos necesarios para reforzar el conocimiento práctico en la asignatura de Bacteriología y micología veterinarias del ciclo básico. Con el fin de que el estudiante revise las técnicas que se le presentan durante la clase, y que además le permitan ejercer su ejercicio profesional con la mejor calidad y así darle la seguridad en su quehacer diario para la eficiencia diagnóstica y clínica objetiva para mejorar la salud animal y pública. Para ello, se realizará un manual digital con las principales técnicas que se utilizan durante las prácticas de laboratorio de Bacteriología y Micología durante el 3er semestre en el plan de estudios vigente de la carrera de Médico Veterinario Zootecnista. |
| metadata.dc.description.strategies: | Objetivo general: Generar material didáctico para la parte práctica que cursan los estudiantes de la asignatura de Bacteriología y Micología Veterinarias con el fin que obtengan una mejor comprensión del fundamento y metodologías de las técnicas básicas para la identificación, agrupación y clasificación de los principales microrganismos que causan enfermedades en animales. Objetivos particulares: Resaltar la importancia de las metodologías utilizadas en las prácticas de Bacteriología y Micología; elaborar material digital para mejorar el aprendizaje de los alumnos de 3er semestre de la licenciatura de MVZ; elaborar material audio visual optimizar el conocimiento teórico-práctico de los estudiantes de licenciatura de Medicina Veterinaria; elaborar un manual técnico digital y audiovisual de las diferentes prácticas que se llevan acabo en la asignatura de bacteriología y micología veterinarias, que facilite el proceso de formación cognitiva de los estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, y que se vea reflejado en la disminución del índice de reprobación de la asignatura. Para lo cual: 1. Se realizará un análisis y búsqueda de la información, el material disponible y a partir de éste se diseñarán los guiones necesarios para que el alumno obtenga la información suficiente que le permita comprender el fundamento y ejecutar de manera autónoma las diferentes técnicas que se utilizan durante el curso de Bacteriología y Micología Veterinaria. 2. A partir de los guiones, se prepará el material planificado para formalizar la parte digital, el cual incluirá: medios de cultivo (según su clasificación diagnóstica), pruebas orientadas a la identificación y diferenciación de cocos y bacilos Gram positivos; pruebas para la identificación y diferenciación de bacterias Gram negativas, enterobacterias y bacterias de tracto respiratorio; bacterias esporuladas Clostridium y Bacillus; y finalmente, pruebas de identificación y diferenciación para microorganismos asociados al tracto reproductor. 3. Con el apoyo del personal de apoyo multimedia se elaborará el material audio -visual de las diferentes prácticas propuestas: a) Métodos de siembra: Estría cruzada, estría continua, estría cerrada, picadura, Agitación del asa y punto aislado; b) Principales tinciones: Frotis fijo, preparación húmeda para ver motilidad bacteriana Tinción de gram: Tinciones de bacteria gram positivas y gram negartivas para describir la morfología, afinidad tintorial y la agrupación. Zhiel-Neelsen: Se utilizarán bacterias ácido alcohol resistentes (con frotis fijos preparados previamente en área de bioseguridad con Mycobacterium spp.) Sheafer y Fulton: Se utilizaran bacterias Gram positivas esporuladas Bacillus spp., y Clostridium spp. Maneval: Se realizará la tinción con Pasteurella spp, E coli. Tinta china: Se utilizará para observar la cápsula de hongos levaduriformes se utilizará Cryptococcus spp y Candida albicans LFAA: Se utilizará para observar las estructuras micóticas de hongos filamentosos como Asperguillus spp - Métodos de siembra: Estría cruzada, estría continua, estría cerrada, picadura, Agitación del asa y punto aislado. En medios de cultico como; TSA, SDA, agar sangre, caldo nutritivo, TSI y SIM. Se realizaran las diferentes tecnicas de siembra. - Principales procedimientos de identificación de bacterias y hongos: pruebas primarias (Catalasa y Oxidasa); con gram positivas Staphylococcus aureus y Streptococcus spp., gram negativas Pasteurella spp y E. coli. - Principales pruebas secundarias de identificación: Coagulasa-Gram positivos, TSI, urea, SIM, citrato para enterobacterias. Microcultivo para hongos, tubo germinal.métodos rapidos BBL Cristal, API, Métodos moleculares y Madi-TOF - Control de microorganismos por medio de la tecnica de Kirby Buer. 4. Se desarrollará un manual técnico-digital y audiovisual de las diferentes prácticas que se llevan acabo en la asignatura de bacteriología y micología veterinarias y se subirán a la plataforma FMVZ en línea(www.fmvzenlinea.fmvz.unam.mx) para su consulta de los alumnos inscritos en la asignatura y acceso gratuito con la finalidad principal de que los estudiantes de licenciatura de medicina veterinaria tengan acceso al material didáctico en cualquier momento y puedan reforzar el conocimiento práctico de el laboratorio de Bacteriología y Micología, con lo cual se espera que el alumno desarrolle actitudes, aptitudes le permitan realizar un diagnóstico microbiano. 5.- Para cumplir con el objetivo 5 se diseñara y elaborará una rúbrica para la evaluación del desempeño de los estudiante que ya están utilizando las herramientas tecnológicas. la finalidad de la rúbrica es que el profesor identifique las áreas de mejora y oportunidad y también aportan evidencias de habilidades, destrezas y logros alcanzados con los estudiantes que ellos identifiquen su propio progreso incluso sus debilidades con oportunidad de mejora. |
| metadata.dc.description.selfAssessment: | El proyecto se inicio como una necesidad de apoyar a los estudiantes del 3er semestre a reforzar el conocimiento práctico de la asignatura, con material fotográfico y con videos de las principales pruebas utilizadas. La pandemia se presentó durante el inicio del desarrollo de este proyecto y en las diferentes juntas de profesores y ayudantes de profesor, al empezar la organización de las clases del semestre que se interrumpió (2020-2), nos mostró la falta de material virtual de las asignaturas sobre todo de las que cuentan con la práctica. El material que diseñamos servirá para los estudiantes, ayudantes de profesor y los profesores para reforzar su conocimiento, debido que la preocupación actual de los estudiantes es definitivamente el aprendizaje práctico y como profesores debemos brindar material actualizado y atractivo para fomentar el interés y los conocimientos que adquieren los alumnos en estos tiempos de pandemia. Aún así este material aun debe pasar por el corrector de estilos y revisión de arte del departamento de divulgación de la FMVZ UNAM. |
| metadata.dc.description.goalsAchieved: | Este proyecto se inicio antes de la etapa de pandemia causada por COVID -19 y es precisamente el material que se necesita para el desarrollo de las practicas en linea de la asignatura de Bacteriología y Micología Veterinarias, aun que la adversidad complico un poco la producción del material se lograron las siguientes metas: Durante el primer año: 1.- Se lograron el tiempo y forma los guiones de los videos y el material multimedia. 2019-2020. 2.- A inicio del 2020 se contaba ya con varios medios de cultivos, reactivos y materiales adquiridos con el apoyo económico del primer año, en el mes de Febrero e inicio de Marzo 2020, se inicio con las tomas del material fotográfico de las diferentes prácticas tal como algunas tinciones, medios de cultivo y pruebas que se desarrollan en las prácticas de Bacteriología y Micología Veterinarias. Con el inicio del paro de actividades de la facultad en el mes de Febrero y la Pandemia en el mes de Marzo detuvimos las grabaciones en el laboratorio de prácticas. 3.- Para el segundo año: Ya en el segundo año en los primeros meses tuvimos meses de restricción en la entrada a la FMVZ, se re -inicio con las grabaciones hasta los meses de septiembre 2020 en adelante, pero no en los laboratorios de prácticas. Nos apoyamos en otros laboratorios debido a la limitación de entrada y convivencia dentro de espacios reducidos de trabajo. Contamos con el material audiovisual de la práctica de métodos de siembra (los diferentes métodos de siembra). - Práctica principales tinciones para la identificación de bacterias y hongos. Video de la preparación de los fortis fijos para las diferentes tinciones y el video de la tinción de Gram. Tambien el video de la preparación húmeda y de motilidad bacteriana. -Videos de la práctica de laboratorio de los principales procedimientos de identificación de bacterias y hongos: pruebas primarias (Catalasa y Oxidasa), fotografía de las principales pruebas secundarias de identificación: Coagulasa, Gram positivos, TSI, urea, producción de ácido sulfhídrico, producción de indol y movilida en medio SIM, prueba de citrato para bacterias entéricas. Microcultivo para hongos y tubo germinal. Video de la practica control de microorganismos por medio de sensibilidad a antimicrobianos por el método de Kirby Bauer. Todos estos videos y material fotográfico se agregó al Manual digital de contenido. con el mismo orden de la prácticas de la asignatura de Bacteriología y Micologías Veterinarias. - Diseño y elaboración de la rubrica que se establecerá con los estudiantes de bacteriología y micología. La rubrica se utilizaría durante el semestre 2021-2, esta ultima aún no se puede aplicar. |
| metadata.dcterms.provenance: | Fac. Medicina Veterinaria y Zootecnia |
| metadata.dc.subject.DGAPA: | Microbiología |
| metadata.dc.type: | Proyecto PAPIME |
| Aparece en las colecciones: | 2. Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
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