TRANSFORMACIÓN DE LA ENSEÑANZA EXPERIMENTAL DE LA QUÍMICA ORGÁNICA CLÁSICA HACIA LA QUÍMICA ORGÁNICA VERDE.

Abstract

Gracias a la industria química se han manufacturado muchos productos que han mejorado nuestra calidad de vida y de los que difícilmente podríamos prescindir: los medicamentos, los fertilizantes, pesticidas, los plásticos, las fibras sintéticas como el nylon, el rayón y el poliéster, la gasolina y otros combustibles, los detergentes y los productos para el tratamiento y purificación del agua, etc. son sólo algunos ejemplos de estos. Si bien es cierto que la Química ha dado grandes soluciones a importantes problemas de la humanidad también es un hecho indudable que es parcialmente causante de la problemática ambiental en la que vivimos. El reto que hoy enfrenta esta ciencia consiste en seguir apoyando el progreso de la humanidad, pero hacerlo con responsabilidad, tratando de evitar los efectos negativos que esto implique. Como consecuencia de dicha preocupación, surgió la Química Verde, filosofía que se fundamenta en doce principios y cuyo principal objetivo es evitar o minimizar en la medida de lo posible la formación de residuos contaminantes, además de propiciar la economía de reactivos, disolventes, material diverso, de tiempo y de recursos monetarios; es importante resaltar, que la Química Verde es una especialidad conformada por varias disciplinas de la Química. Debido a lo anterior y su innegable relación con la Educación Química, en este proyecto, se pretende integrar tanto los conceptos fundamentales como la aplicación de los principios de la Química Verde y microescala en la enseñanza experimental de la Química. Teniendo en cuenta que la enseñanza-aprendizaje de la química se imparte y se divide en áreas en la mayoría de las Facultades y Escuelas de Iberoamérica, por ejemplo: Química General, Química Analítica, Química Orgánica, Fisicoquímica, Bioquímica, etc., este trabajo proyecta integrar un manual de prácticas involucrando en la medida de lo posible todas estas áreas. En primera instancia este manual de prácticas será diseñado con una amplia gama de experimentos, y con estos integrar y proveer a la FESC y en particular para la sección de Química Orgánica, un Manual de Química Orgánica Verde. Posteriormente, se proyecta particularizar y generar un Manual de prácticas específico, bajo este mismo contexto, para el nuevo plan de estudios de la licenciatura en Química Industrial, debido a que este incluye la asignatura de Química Verde y cabe mencionar que es la primer licenciatura en Latinoamérica en hacerlo. Con la experiencia adquirida, se proyecta desarrollar los manuales respectivos para las siguientes licenciaturas: Química, Ingeniería Química, Farmacia y Bioquímica Diagnostica. Con relación a estas tendencias, ahora nos preguntamos ¿Qué tan verde es un experimento? Al respecto, se incluirá una propuesta fundamentada con base al protocolo de la química verde y a nuestra experiencia académica donde se vincula la docencia y la investigación, a efecto de proporcionar una metodología para analizar y evaluar diversos procedimientos experimentales relacionados con las diversas áreas de la química, así el estudiante podrá visualizar que tan verde son los experimentos que realiza en los laboratorios de Química. Dentro de esta propuesta con enfoque en la Química Verde, se enmarca que la enseñanza experimental debe: propiciar la utilización racional de recursos, hacer conciencia sobre la contaminación y conservación del medio ambiente, desarrollar capacidades para trabajar en el laboratorio con mayor precisión, reducir el nivel de riesgo de sustancias tóxicas, minimizar el número de accidentes, reducir la cantidad de residuos, fomentar la creatividad e inventiva en el diseño de materiales de laboratorio, tomar conciencia de la importancia del escalamiento de los experimentos e integrar interdisciplinariamente la enseñanza experimental.