MEJORAMIENTO DEL PROCESO ENSEÑANZA-APRENDIZAJE EN LAS ASIGNATURAS DE ETOLOGÍA Y BIENESTAR ANIMAL, DE LA CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA EN LA FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

Abstract

Las necesidades actuales de la producción animal y/o el uso de los animales para los distintos fines que al humano convenga, requieren que los estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia cuenten con los conocimientos precisos para su correcto manejo, trato y cuidado. En el año 2010 la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán (FESC), en conjunto con otras instituciones de educación superior firmaron la Declaración Universal sobre Bienestar Animal (DUBA). En donde nuestra Facultad como formadora de profesionistas, que tienen que se involucrarán en la industria animal, se compromete a promover y practicar el trato digno a los animales y respetar sus necesidades. Reconociendo la necesidad de contar con prácticas que garanticen la sustentabilidad en la producción animal y se apeguen a demandas sociales y comerciales de gran importancia en la actualidad, en el año 2009 se implementó un nuevo plan de estudios para la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia en la FESC. En dicho plan, las asignaturas de Etología y Bienestar Animal fueron incluidas como obligatorias en el perfil del egresado. Las situaciones antes mencionadas, han permitido que se promueva con mayor énfasis la enseñanza y aprendizaje de la Etología y el Bienestar Animales, sin embargo, sigue siendo necesario que se incremente la innovación y mejoramiento del proceso, en beneficio del alumnado. Los objetivos generales que persigue el desarrollo del presente proyecto son: en primera instancia capacitar al profesorado de ambas asignaturas, para que pueda ajustarse a las necesidades actuales de la enseñanza y mejorar la trasmisión del conocimiento a los alumnos. En segundo lugar, se plantea generar material de apoyo a la enseñanza, que permita accesibilidad a los alumnos y a la comunidad académica o administrativa, que así lo requiera. En tercer lugar se pretende desarrollar, validar y aplicar protocolos de enseñanza práctica en los temas con el uso de los animales. Esto con el fin de optimizar los recursos disponibles para las prácticas, y disminuir así la intensidad del uso de los animales. En cuarto lugar, el presente proyecto pretende sentar las bases para consolidar un grupo de trabajo que interrelacione los conocimientos etológicos y de bienestar animal, para contribuir a la innovación del perfil profesional del egresado. Finalmente este proyecto tiene por objetivo favorecer la sensibilización en temas de comportamiento y bienestar animal sobre la comunidad universitaria y las zonas circunvecinas de influencia de nuestra Facultad. Para alcanzar dichos objetivos se realizarán eventos, como cursos, talleres y simposios, semestrales e inter-semestrales. Tales eventos se desarrollarán con la invitación de catedrático e investigadores, especialistas en la Etología y el Bienestar Animal. Asimismo serán dirigidos a profesores y alumnos, pero también a la comunidad de la Facultad. También se contempla el apoyo a los docentes de las 2 asignaturas para que asistan a cursos de capacitación. Se realizarán búsquedas informáticas de material bibliográfico especializado, con el fin de hacer una compilación de artículos científicos recientes en el tema, así como de apoyo de libros especializados y materiales diversos. Dichas bases de información bibliográfica se estarán actualizando trimestralmente. A partir de este material se generarán apuntes, folletos, etc. que servirán de material de apoyo accesible para los alumnos y comunidad interesada. Se realizarán procedimientos y protocolos para la enseñanza práctica, a través de capturar con audio y video, patrones de comportamiento de los animales, que ejemplifiquen distintos temas relacionados con la etología y el bienestar animal. Dicho material será digitalizado y editado con información científica reciente, y se pondrá a disposición de profesores y alumnos. Con el presente proyecto se espera conformar un grupo de trabajo activo en las dos asignaturas, para permitir la innovación en el conocimient