Mejoramiento y modernización de la enseñanza de instrumentación analítica para la materia de Analítica Experimental II para las carreras de Química, Química Farmacéutica y Química de Alimentos.

Abstract

SINTEIS DEL PROYECTO

Con los recientes avances de la tecnología y la digitalización de casi cada instrumento que aparece en el mercado, hoy en día se hace necesario estar a la vanguardia con las tecnologías analíticas actuales. Desafortunadamente debido al costo económico de la mayoría de los equipos de análisis resulta difícil introducir en la academia la gran variedad de técnicas analíticas disponibles en el mercado. Así los alumnos egresados de las diversas universidades tienen el reto de actualizarse para ser competitivos en el mercado laboral, como es el caso de la industria química.

En los planes de estudio de las carreras de Química, Química de Alimentos, y QFB se presenta la línea curricular de Química analítica Instrumental, por lo que resulta muy importante proporcionar a los estudiantes las bases teóricas y prácticas de la mayoría de las técnicas analíticas presentes en la actualidad, además de contar con los materiales educativos que apoyen el entendimiento y dominio de las diferentes técnicas analíticas disponibles para el trabajo en centros de investigación y laboratorios de control de calidad, áreas en las cuales los egresados de las carreras se desempeñaran principalmente. Las tres carreras mencionadas anteriormente comparten un módulo completo de instrumentación analítica en las materias de Analítica Experimental I y II. Los laboratorios con los que se cuenta actualmente poseen una variedad de instrumentos de análisis tales como Cromatografos de Líquidos y Gases, Espectrofotómetros de IR, UV-VIS, Absorción atómica y los equipos para el trabajo de técnicas electroquímicas como potenciometria y polarografia. Algunos de estos instrumentos ya requieren ser actualizados o substituidos por equipos más modernos ya que muchos de ellos ya han sido descontinuados y las refacciones para arreglarlos ya no están disponibles en el mercado, al tratarse de equipos que tienen más de 15 años de funcionamiento.

En este proyecto se pretende, comprometidos con la actualización profesional, modernizar algunas prácticas del Laboratorio de Analítica Experimental II implementando técnicas analíticas que actualmente no se tienen en el laboratorio y que son muy importantes, no sólo para la preparación del estudiante para el trabajo en la industria, sino también para que los alumnos estén bien preparados para abordar proyectos de investigación. El proyecto también abarca la habilitación de equipos que se consiguieron por donación y que debido al alto costo del mantenimiento correctivo de ellos se encuentran inactivos. Las prácticas que se pretende implementar a lo largo del proyecto son: a)Determinación de contenido de benceno en tolueno Por Cromatografia de Gases b)Determinación de Metanol en bebidas alcohólicas c)Contenido de disolventes residuales en un principio activo farmacéutico por Cromatografía de Gases-HeadSpace Las tres pruebas que se describen anteriormente, se emplean comúnmente en el análisis de productos farmoquimicos y en la industria de los alimentos y se realizan de forma rutinaria para el control de calidad de diferentes productos. La implementación de las respectivas practicas involucra desde la puesta en marcha de diversos equipos como un Cromatografo de gases,la adquisición de un automuestreador Headspace y material y reactivos necesarios para la elaboración de las practicas. Una vez concluida la puesta en marcha de los equipos se elaborara manuales de operación de estos y también se impartirá un curso para la actualización de los profesores que imparten la materia. El curso abarcara desde el entrenamiento en el uso de los equipos así como la realización de las prácticas propuestas. Con las anteriores actividades el proyecto contribuirá a la formación de recursos humanos mejor preparados en las diferentes áreas de instrumentación analítica descritas y proporcionará también actualización profesional a los maestros del área, fortaleciendo el trabajo y la discusión académica grupal.