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https://www.innovacioneducativa.unam.mx:8443/jspui/handle/123456789/4756| Título : | Laboratorio de Bioquímica con herramientas multidisciplinarias - un plan adaptado para la Licenciatura en Tecnología |
| Autor : | Lopez Marin, Luz Maria |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Resumen : | La Licenciatura en Tecnología fue abierta en el semestre 2007-2 dentro del Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada de la Universidad Nacional Autónoma de México, Campus Juriquilla. Se trata de una formación con enfoque multidisciplinario en innovación tecnológica. En el tronco común, las asignaturas obligatorias incluyen, entre otras, Química Inorgánica, Química Orgánica, Biología, Bioquímica y Biofísica. Uno de los elementos que fortalecen la formación del estudiante en Tecnología es su capacidad para trabajar de manera asociativa, conjuntando disciplinas distintas. En este proyecto, aprovechamos el carácter multidisciplinario (tanto de profesores, como de los intereses de los alumnos) para proponer la implementación de un nuevo manual de prácticas del laboratorio de Bioquímica. En dicho manual, se introducirán conceptos básicos de la bioquímica, pero con el auxilio de herramientas de las Ciencias Físicas y de Materiales. Nuestros principales objetivos son: (1) Que el estudiante en Tecnología visualice, mediante ejemplos prácticos, la importancia de conocer las bases y conjuntar distintas disciplinas para la resolución de problemas específicos, (2) Que el estudiante reciba una formación básica adecuada en el área de la Biotecnología y (3) Que el laboratorio de Química de la Licenciatura en Tecnología sea provisto con reactivos y equipo de uso general para las sesiones prácticas. |
| URI : | http://132.248.161.133:8080/jspui/handle/123456789/4756 |
| metadata.dc.contributor.responsible: | Lopez Marin, Luz Maria |
| metadata.dcterms.callforproject: | 2012 |
| metadata.dc.coverage.temporal: | 2012-2013 |
| metadata.dcterms.educationLevel: | nivel superior |
| metadata.dcterms.educationLevel.SEP: | Licenciatura |
| metadata.dc.description.objective: | Objetivo general Mejorar la calidad del programa de laboratorio de Bioquímica para la Licenciatura en Tecnología, del Campus Juriquilla, articulando un manual de prácticas adaptado para favorecer la presentación de la materia en un contexto de innovación tecnológica moderna y multidisciplinaria. Objetivos particulares Preparar un manual de prácticas para el laboratorio de Bioquímica, asignatura obligatoria de la licenciatura en Tecnología del Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada. Diseñar y validar un conjunto de prácticas de laboratorio de Bioquímica que involucren distintas áreas de estudio cultivadas en los laboratorios de la entidad responsable, el Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada. Fortalecer, a través de la adquisición de materiales y equipo, así como de actividades académicas, las condiciones de aprendizaje y de seguridad para realizar prácticas de Bioquímica en la Licenciatura en Tecnología, Campus Juriquilla. |
| metadata.dc.description.hypothesis: | El fortalecimiento de la infraestructura para la impartición de prácticas de Bioquímica, y de Química en general, para la licenciatura en Tecnología en el Campus Juriquilla permitirá garantizar que los alumnos reciban una formación de calidad en el plano experimental. El desarrollo de un programa y un manual de procedimientos de laboratorio para la asignatura de Bioquímica de la licenciatura en Tecnología permitirá mejorar el desarrollo y la evaluación de esta materia. Integrar aspectos multidisciplinarios en los procedimientos del laboratorio de Bioquímica motivará el interés del estudiante en Tecnología por asimilar conocimientos básicos fundamentales de distintos campos. |
| metadata.dc.description.strategies: | a)Adaptación de prácticas básicas de Bioquímica Para la formación de los estudiantes resulta importante la realización de prácticas básicas, tales como aislamiento, purificación y análisis de biomoléculas de distintos tipos (proteínas, ácidos nucleicos, lípidos), y la aplicación de conocimientos de química inorgánica para procesos bioquímicos (enlaces de hidrógeno, inactivación de enzimas, etc). Técnicas básicas tales como electroforesis en geles verticales y horizontales, o cromatografías en columna y en capa fina serán incluidas. b)Prácticas innovadoras de contenido multidisciplinario. Con la colaboración de especialistas en el área de las Ciencias Físicas y de Materiales, proponemos introducir las siguientes prácticas: b.1.Formación de nanoestructuras por autoensamblaje molecular. Formación de vesículas de lípidos, y análisis de las estructuras formadas mediante microscopía electrónica. b.2.Atrapamiento de células mediante pinzas ópticas. Cultivo de células, preparación de suspensiones y observación de un atrapamiento con luz láser. b.3.Transformación de bacterias mediada por cavitación acústica. Observación de efectos en células de la cavitación acústica producida con un generador de ondas de choque. b.4.Análisis de biomoléculas mediante métodos ópticos. Microscopía y/o espectroscopía de fluorescencia, y/o b.5.Una práctica relacionada con la producción de bioenergía a partir de microorganismos. c)Capacitar a los profesores del área de Química mediante la organización de seminarios enfocados a los estudiantes de bioquímica, y química en general. d)Promover la retroalimentación de los estudiantes a través de recomendaciones directas y con los alumnos participantes en el proyecto Cabe mencionar que el número de estudiantes de esta licenciatura es limitado (20 por generación), lo cual ha permitido realizar algunas prácticas de este tipo de manera exploratoria. Planearemos el encadenamiento de prácticas básicas con aquellas de contenido innovador. Por ejemplo, obtención de fosfolípidos a partir de yema de huevo y preparación de nanoestructuras autoensamblables. El manual de procedimientos se diseñará para formato digital y constará de las siguientes partes: carátula, tabla de materias, presentación, prácticas (incluyendo título, objetivos, introducción, material y equipo, procedimientos, cuestionario y bibliografía). |
| metadata.dc.description.goals: | 1.Diseñar, desarrollar y validar un manual de procedimientos para el laboratorio de Bioquímica, semestre 3, de la Licenciatura en Tecnología, basándonos en los siguientes puntos: -Adaptar prácticas básicas ya realizadas por los profesores que hemos participado en la asignatura de Bioquímica. -Diseñar y validar prácticas innovadoras que conjuguen la Bioquímica con las Ciencias Físicas y de Materiales, de acuerdo con la infraestructura material y humana dentro del Campus Juriquilla. -Elaborar un cuaderno de prácticas de laboratorio de Bioquímica, en formato digital. -Organizar dos conferencias impartidas por especialistas en dos áreas específicas: a) Investigación en métodos de enseñanza de la Química, b) Biotecnología. -Divulgar los resultados del proyecto en un foro especializado. 2.Adquirir equipo, materiales y reactivos acordes con las prácticas diseñadas en el primer punto. |
| metadata.dc.description.selfAssessment: | Con este proyecto se preparó un manual de prácticas para el laboratorio de Bioquímica de la Licenciatura en Tecnología. Se trata de un manual con 11 prácticas, que comprenden experimentos clásicos de Bioquímica, así como protocolos de carácter multidisciplinario, acordes con el Curriculum de esta Licenciatura. Además del diseño y validación de prácticas, el ejercicio del presupuesto asignado permitió dotar al laboratorio de enseñanza con equipo y materiales necesarios, que con anterioridad eran suministrados mediante préstamo por algunos laboratorios de investigación. Con las adquisiciones, las prácticas del laboratorio podrán ser programadas sin restricciones de fechas. El manual de prácticas, en forma digitalizada, estará disponible en la página web de la licenciatura para el semestre 2014-1, correspondiente al curso de Bioquímica (semestre 3). Debido a restricciones presupuestales no se realizaron algunas actividades académicas. Sin embargo, durante el semestre 2013-1 se implementaron también sesiones de bioinformática básica, en donde los estudiantes no solamente consultaron bases de datos disponibles en internet, sino que también utilizaron conocimientos de la materia de Bioquímica y de la de Cómputo (también dentro de su Curriculum), diseñando un programa para consulta de peso molecular y composición en aminoácidos de proteínas. Este ejercicio fue realizado gracias a la participación de estudiantes becados con el proyecto. Por ser la Licenciatura en Tecnología una carrera de reciente creación, única en ser impartida en el Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada, consideramos que la disponibilidad de equipo, materiales y el manual de prácticas será de suma utilidad, y beneficiará a otras asignaturas con laboratorios relacionados. |
| metadata.dc.description.goalsAchieved: | 1. Se preparó un manual de procedimientos para el laboratorio de Bioquímica, semestre 3, de la Licenciatura en Tecnología; el manual tiene las siguientes características: a) Contiene prácticas de laboratorio que permiten que el estudiante se familiarice con procedimientos estándares y conceptos básicos de Bioquímica, tales como preparación de soluciones, uso de curvas patrón, osmolaridad, polaridad y solubilidad, etc. Para tal fin, el manual incluye prácticas de laboratorio comunes en laboratorios de química, pero sin redundancia en el Curriculum de la Licenciatura; b) Se diseñaron y validaron prácticas innovadoras, de carácter multidisciplinario, en las que la Bioquímica se conjuga con disciplinas del área Físico-Matemática. La realización de estas prácticas tiene por objetivo que el estudiante perciba la importancia de la multidisciplina, y valore por lo tanto el aprendizaje del conjunto de las materias básicas del plan de estudios. Dentro de este grupo se encuentran las prácticas de permeabilización de células mediante cavitación acústica, y la de atrapamiento de microorganismos con pinzas ópticas. c) El manual de laboratorio se encuentra en un formato estándar, en versión digital. 2. El laboratorio fue equipado con infraestructura y material básico para la realización de las prácticas. El presupuesto del proyecto fue principalmente canalizado a la adquisición de los equipos de mayor uso en las prácticas, que incluyen cámaras de electroforesis, agitadores (orbital y tipo vórtex), incubadora, micropipeteadores. |
| metadata.dcterms.provenance: | Centro de Física Aplicada y Tecnología Avanzada (CFATA) |
| metadata.dc.subject.DGAPA: | Bioquímica |
| metadata.dc.type: | Proyecto PAPIME |
| Aparece en las colecciones: | 2. Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
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